馬尼拉

菲律賓首都，西班牙老城王城區與馬尼拉灣日落，2026 年國家地理因米其林指南首次入菲將其列入年度榜單。

馬尼拉是菲律賓首都，位於呂宋島西岸的馬尼拉灣畔，狹義的馬尼拉市人口約 180 萬，與馬卡蒂、帕賽、塔吉格、奎松等 16 個城市組成人口超 1300 萬的馬尼拉大都會。1571 年西班牙人在帕西格河口建立王城區（Intramuros），此後 300 餘年的殖民史、美治時期與二戰末期毀滅性的馬尼拉戰役，塑造了這座新舊混雜的城市。2026 年米其林指南首次進入菲律賓，馬尼拉因此被國家地理列入年度目的地。遊玩區域可分三片：河口的老城（王城區、聖奧古斯丁教堂、黎剎公園、國家博物館群、對岸的岷倫洛中國城）是歷史與美食核心；沿羅哈斯大道的馬尼拉灣（Baywalk 日落、文化中心、娛樂城賭場與酒店群）；東南方的馬卡蒂與 BGC 是購物、餐飲、夜生活與米其林餐廳集中的新城區。氣候：12-4 月旱季最宜，其中 12-2 月涼爽（24-30 度）；3-5 月酷熱；6-11 月雨季與颱風季，常有暴雨內澇。交通：尼諾·阿基諾國際機場（NAIA）在帕賽，到馬卡蒂 30-60 分鐘，Grab 最可靠（機場出口有專用候車區），白色機場計程車按表計費；市內有 LRT1/LRT2/MRT3 三條輕軌（覆蓋有限但可避堵），吉普尼與公車對遊客不便，短途多用 Grab。馬尼拉堵車極嚴重，跨區移動預留 1 小時以上，行程按「一天一片區」安排。建議停留 2-3 天，或作為飛往長灘、宿務、巴拉望的中轉。注意事項：中國公民可申請電子籤或落地籤（請以最新政策為準）；避免深夜在馬尼拉市老城區與埃爾米塔一帶獨自步行；注意扒手與「友善搭訕」騙局；計程車堅持打表；飲用瓶裝水；街頭流浪兒童眾多，勿隨意給錢。

主要景點

• 王城區 – 1571 年西班牙人建造的「牆內之城」，4.5 公里城牆內有聖地亞哥堡、聖奧古斯丁教堂、馬尼拉大教堂與殖民風格宅邸，騎腳踏車或坐馬車穿行是最經典的馬尼拉一日。
• 聖奧古斯丁教堂 – 1607 年落成的菲律賓最古老石砌教堂，二戰中王城區唯一倖存的建築，1993 年以「菲律賓巴洛克教堂」列入世界遺產，天頂錯視壁畫與修道院博物館是精華。
• 菲律賓國家博物館（美術館） – 黎剎公園北側的新古典主義舊國會大廈，免費開放，鎮館之寶是胡安·盧納 4×7 米的鉅作《角鬥士的靈堂》，與相鄰的人類學館、自然歷史館組成免費博物館群。
• 岷倫洛中國城 – 1594 年建立的世界最古老中國城，帕西格河北岸的王彬街一帶聚集百年閩南餐館、月餅鋪與教堂，「Binondo 美食漫步」是馬尼拉最受歡迎的覓食路線。
• 聖地亞哥堡 – 王城區北端的西班牙殖民時期要塞，菲律賓民族英雄黎剎就義前被囚禁於此。
• 大雅台 – 馬尼拉以南的涼爽山脊城市，觀景餐廳與公園正對塔爾湖火山，是最經典的週末一日遊。
• 黎剎公園 – 王城區南側 58 公頃的國家公園，國父黎剎 1896 年就義處與其紀念碑、菲律賓「零公里」標誌，周邊是國家博物館群，是馬尼拉的精神中心。
• 馬尼拉灣日落大道 – 沿羅哈斯大道 2 公里的海濱步道，正對馬尼拉灣的落日被稱為世界最美日落之一，2020 年鋪設的白色「白雲石海灘」是新打卡點。
• BGC 博尼法西奧環球城 – 軍營舊址上規劃的現代新城，寬闊步道、街頭壁畫、High Street 購物街與馬尼拉密度最高的米其林與精品餐廳，是馬尼拉最乾淨安全的一面。
• 馬尼拉之家博物館 – 復原 19 世紀西班牙殖民時期富人宅邸的生活博物館，巴洛克傢俱與庭院精美。
• 馬尼拉大教堂 – 王城區中心的菲律賓天主教總堂，屢毀屢建，今日所見為 1958 年重建的新羅馬式建築。
• 菲律賓國家人類學博物館 – 展出聖迭戈號沉船寶藏、馬農古甕等國寶，瞭解菲律賓前殖民時期歷史的最佳去處。
• 菲律賓國家自然歷史博物館 – 以中庭巨型"生命之樹"結構聞名的新館，展示菲律賓豐富的生物多樣性。
• 奎阿坡教堂 – 供奉"黑拿撒勒"耶穌像的著名朝聖教堂，周邊集市是馬尼拉最熱鬧的平民市井。
• 岷倫洛教堂 – 為華人天主教徒所建的教堂，八角形鐘樓帶有中式塔樓風格，是中國城的地標。
• 聖塞巴斯蒂安教堂 – 亞洲唯一的全鋼結構哥特復興式教堂，鋼構件 19 世紀從比利時預製後海運而來。
• 馬尼拉海洋公園 – 黎剎公園後方的海洋主題公園，有海底隧道水族館、企鵝館和海獅表演，適合親子。
• 菲律賓文化中心 – 馬尼拉灣畔的國家級表演藝術中心，粗野主義建築由國家藝術家洛克辛設計。
• 帕科公園 – 西班牙時期的圓形墓園改建的公園，雙層石牆環繞，寧靜而有古意。
• 馬尼拉大都會劇院 – 1931 年落成的裝飾藝術風格劇院，彩色浮雕立面與熱帶植物紋樣獨具菲律賓特色，修復後重新開放。
• 馬尼拉美軍公墓 – 二戰太平洋戰場最大的美軍公墓，1.7 萬座白色十字架整齊排列於草坪之上。
• 迪維索里亞市場 – 馬尼拉最大的平價批發市場區，衣服、布料、玩具、節慶用品應有盡有。
• 拉斯皮尼亞斯竹風琴 – 19 世紀初用竹子製作音管的古老管風琴，世界獨一無二，至今仍在演奏。
• 科雷希多島 – 馬尼拉灣口的二戰要塞島，炮台、兵營廢墟與太平洋戰爭紀念館記錄了巴丹-科雷希多之戰。
• 帕格桑漢瀑布 – 乘獨木舟逆流穿越峽谷抵達的大瀑布，可乘竹筏鑽入瀑布後方的洞穴。
• 拉斯卡薩斯菲律賓古屋群 – 把全國各地瀕危殖民時期古宅拆遷重建而成的海濱遺產度假村，可當日參觀或入住。
• 皮納圖博火山 – 1991 年世紀大噴發後形成的藍綠色火山口湖，乘越野車穿越火山灰河谷再徒步抵達。
• 塔爾古鎮與塔爾聖殿 – 八打雁省儲存最完整的西班牙殖民古鎮，亞洲最大天主教堂之一與成片古宅。
• 魔幻王國主題樂園 – 菲律賓規模最大的主題樂園，過山車、大擺錘與摩天輪，是馬尼拉家庭一日遊熱門。
• 黎剎故居（卡蘭巴） – 菲律賓國父何塞·黎剎的出生地，復原的西班牙式雙層故居與紀念花園。

美食餐廳

• Toyo Eatery – 米其林一星現代菲律賓菜，以全本土食材和自制發酵調味重新詮釋家常風味。
• The Aristocrat 餐廳羅哈斯大道總店 – 1936 年創立的馬尼拉老字號，招牌甜味烤雞配爪哇炒飯是幾代人的共同記憶。
• Sincerity 餐廳岷倫洛店 – 1956 年創立的唐人街老店，五香炸雞和炸蠔餅是到岷倫洛必點的搭配。
• Manam 三角花園店 – 米其林必比登推薦的菲式家常菜旗艦店，經典與創新菜式都有，適合多人分享。
• Cabel 餐廳 – 開在總統府對面的 1930 年代老宅裡，以棉蘭老南部風味獲米其林必比登推薦。
• Ilustrado 餐廳 – 1989 年開業的王城老牌餐廳，以西班牙海鮮飯和茉莉花冰淇淋聞名，適合遊覽時用餐。
• Wai Ying 快餐貝納維德斯街店 – 1968 年開業的岷倫洛平價港式小店，蝦餃、燒鴨和牛腩麵都是常點菜式。
• 東北水餃 – 尤成科街上的手工水餃外帶小店，韭菜豬肉水餃是岷倫洛美食路線常見一站。

遊玩線路

• Philippines Island Highlights Loop – Starting from Manila, this two-week first-timer's route connects Coron, El Nido, Bohol, and South Cebu.
• Northern Luzon: Terraces, Mountain Towns and Colonial Old Towns – An overnight bus to Banaue, then the Batad terraces, Sagada and Baguio, ending in Vigan on a Luzon loop.