布林餐廳(布林冰川山谷)

Buer Restaurant

布林冰川山谷農場穀倉裡的北歐料理餐廳,用峽灣、山林和牧場的當季食材,奧達一帶評分最高。

餐廳在通往布林冰川(福爾格冰原一支)的山谷農場裡,由穀倉改建,農場養著蘇格蘭高地牛,餐廳樓下就是羊圈。自稱「布林冰川旁的美食」,廚房團隊有米其林餐廳背景,選單隨季節更換,食材來自周邊峽灣、山地、森林和牧場。夏季白天有單點午餐,晚上是三道式晚餐並可配酒,人均約 1000 克朗。晚餐時段短,須在官網訂位系統或郵件預約。從奧達鎮開車沿 Buervegen 進山谷約 15 分鐘。

開放時間

6 月中至 9 月每天 10:00-22:00(午餐 13:00-15:30,三道式晚餐 17:30-19:00);9 月至 6 月中僅週四至週六晚餐 17:30-19:00

農場餐廳 · 本地食材 · 需預約 · 冰川山谷

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