菲斯

世界最大無車老城菲斯古城，九千條巷道里的染坊、神學院與卡拉維因大學，一日遊梅克內斯皇城與瓦盧比利斯羅馬遺址。

菲斯位於摩洛哥北部內陸、中阿特拉斯山北麓的河谷中，是摩洛哥四大皇城中最古老的一座，始建於西元9世紀。城市分三部分：老城菲斯巴利（Fes el-Bali）是世界上最大的無車城區之一，約9000條巷道迂迴曲折，1981年列入世界遺產；13世紀馬林王朝興建的新菲斯（Fes Jdid）有王宮與猶太區；法國殖民時期規劃的新城（Ville Nouvelle）集中了火車站、酒店與餐廳。

季節：3-5月與9-11月最宜，氣溫15-25℃；7-8月常超38℃，12-2月溼冷。

遊玩區域：①老城——藍門、布伊納尼亞與阿塔林神學院、卡拉維因清真寺、喬阿拉皮革染坊、內賈林木藝博物館、銅匠廣場；②新菲斯——皇宮金門、猶太區、傑南斯比勒花園；③老城外山丘——馬林王陵與南北堡看全景和日落；④一日遊——西線梅克內斯皇城（約60公里）、瓦盧比利斯羅馬遺址與穆萊伊德里斯聖城，南線伊夫蘭與阿茲魯雪松林看獼猴。

交通：菲斯薩伊斯機場（FEZ）有歐洲廉航；卡薩布蘭卡、拉巴特、丹吉爾均有火車直達，卡薩約4小時。建議停留2-3天，另加1天周邊遊。注意：老城極易迷路，首日可請持證官方向導，拒絕街頭主動帶路者；許多商鋪只收現金；住老城Riad體驗最佳，但行李需步行搬運；齋月白天餐館多關門。

主要景點

• 菲斯老城 – 世界最大的無車中世紀城區，近萬條街巷裡儲存著市集、作坊、清真寺與神學院。
• 喬阿拉皮革染坊 – 沿用千年工藝的露天染坊，蜂窩般的彩色染池是菲斯最具衝擊力的畫面。
• 卡拉維因清真寺與大學 – 建於859年，被吉尼斯認定為世界上現存最古老、持續辦學的大學，也是北非最重要的清真寺之一。
• 藍門 – 菲斯老城最著名的城門，外藍內綠的馬賽克瓷磚裝飾，是進入老城的標誌性入口。
• 布伊納尼亞神學院 – 馬林王朝14世紀的神學院，雪松木雕、石膏雕花與馬賽克瓷磚堪稱摩洛哥伊斯蘭裝飾藝術巔峰。
• 阿塔林神學院 – 位於香料市場旁的精緻小型神學院，裝飾密度極高，緊鄰卡拉維因清真寺。
• 菲斯皇宮金門 – 新菲斯的王宮正門，七扇鍍金銅門配彩色瓷磚與雪松木雕，是菲斯最上鏡的門面。
• 菲斯猶太區與伊本達南會堂 – 摩洛哥最早的猶太區，木陽台老街與17世紀伊本達南猶太會堂，緊鄰皇宮。
• 馬林王陵觀景台 – 老城北側山丘上的馬林王朝陵墓廢墟，是俯瞰菲斯巴利全景和看日落的最佳點。
• 北堡（武器博物館） – 16世紀薩阿德王朝的城堡，坐落老城北側山坡，可俯瞰菲斯巴利全景。
• 南堡 – 老城南側山上的薩阿德王朝堡壘，俯瞰老城與新菲斯，比北側遊客更少。
• 內賈林木藝博物館 – 18世紀商隊客棧改建的木藝博物館，雪松木雕與屋頂茶座可俯瞰老城。
• 巴塔宮（伊斯蘭藝術博物館） – 19世紀末宮殿改建的博物館，展出菲斯陶瓷與伊斯蘭藝術，帶安達盧西亞式花園。
• 傑南斯比勒花園 – 老城與新菲斯之間的皇家花園，水車、竹林與噴泉，逛完老城的休憩地。
• 穆萊伊德里斯二世陵 – 菲斯城奠基者伊德里斯二世的陵墓聖祠，老城最神聖的宗教場所之一。
• 銅匠廣場 – 老城中心的銅匠廣場，敲打銅鍋的叮噹聲不絕於耳，旁邊就是卡拉維因圖書館。
• 安達盧西亞清真寺 – 9世紀建於河東岸的古老清真寺，以雕飾精美的大門著稱，是安達盧西亞區地標。
• 薩赫裡傑神學院 – 馬林王朝14世紀神學院，以長方形水池與精細木雕灰泥著稱，遊客較少。
• 新菲斯（菲斯傑迪德） – 13世紀馬林王朝興建的「新城」，王宮、猶太區與寬闊主街，比老城更規整好走。
• 伊夫蘭 – 中阿特拉斯山裡的歐式小鎮，紅瓦尖頂木屋與石獅雕像，被稱為「摩洛哥的瑞士」。
• 古羅雪松林（巴巴利獼猴） – 阿茲魯附近的阿特拉斯雪松原始林，可近距離觀察瀕危的野生巴巴利獼猴。

美食餐廳

• 廢墟花園餐廳 – 在 Riad Idrissy 旁的露天廢墟花園用餐，午間小食、晚上現代摩洛哥菜，很有氛圍。
• 努爾餐廳 – 摩洛哥主廚 Najat Kaanache 主理，每日按古城市集食材即興創作約十道品鑑選單。
• 石榴之家餐廳 – 十九世紀修復宅邸內的法摩融合晚餐，每晚約五桌，固定價格選單隨時令每日更換。
• 時鐘咖啡館 – 古城 250 年老宅裡的文化咖啡館，以駱駝肉漢堡聞名，有屋頂露台、演出和烹飪課。
• 塔米小館 – 布日盧德門內的平價小館，只有幾張桌子，主打肉丸塔吉和帕斯蒂拉。

遊玩線路

• Classic Imperial Cities & Sahara Loop – Head north from Casablanca to the Blue City and Fes, then cross the desert and gorges to Marrakech.
• Northern Morocco: Tangier, Blue City & Fes – Enter the Rif Mountains from the strait port city, then head south to Roman ruins and the Imperial City of Fes.
• Morocco Rail Journey: North to South – Skip the car rental and private drivers; connect Tangier to Marrakech via high-speed and standard trains
• Andalusia to the Sahara Crossing – Cross the sea from Seville via Tarifa, traveling through the Blue City, Fes, and the desert to Marrakech