The Kitchin 餐廳

The Kitchin

利斯港區的米其林一星餐廳，由 Tom Kitchin 主理，以蘇格蘭時令食材見長。

位於利斯港區 Commercial Quay 的米其林一星餐廳，官網稱其以最新鮮的蘇格蘭時令食材為核心，米其林指南提到野味季是這裡的看點。食客評價中常被提到的有胸腺、檸檬舒芙蕾和多利魚，具體菜品隨季節調整。午市三道式約 69 英鎊，晚間可選單點或驚喜品鑑選單，品鑑選單約 165 英鎊起，另收 12.5% 服務費。週日、週一休息，需提前聯絡餐廳訂位。餐廳在海濱區，距市中心約 3 公里，可乘公車或搭計程車前往。