富蘭克林·霍夫曼餐館與肉鋪
Franklin Hofmann Gaststätte und Roßfleischerei
1865 年開業、五代家族經營的老店，自家肉鋪供貨，以傳統馬肉菜聞名，TripAdvisor 本市前列。
位於城東 Augustusburger Straße，自 1865 年起由同一家族五代經營，餐館、肉鋪和小吃櫃檯連在一起，許多食材來自自家肉鋪。選單以德國家常和時令菜為主，有牛、豬、禽、魚和素食，最有特色的是「馬肉專區」：馬肉漢堡、馬肉醋燜牛肉式 Sauerbraten、馬肉卷、馬肉燉湯等。有老樹下的啤酒花園和帶頂棚的露台。TripAdvisor 4.7 分、開姆尼茨排名第一二位。只接受電話預約，主菜約 17-31 歐元。距市中心約 4 公里，可乘公車前往。
開放時間
餐廳每日 11:00-15:00、17:00-22:00（廚房 21:00 止）；肉鋪週一至週五 10:00-15:00，週六 10:00-14:00