Kest 餐廳
Kest
開在老消防站裡的品鑑選單餐廳，米其林指南收錄並獲服務獎，主廚 Māris Jansons 主理。
Kest 由拉脫維亞名廚 Māris Jansons 於 2020 年在採西斯老消防站開設，保留了大門和舊燈具。晚餐分兩段：先在明亮的餐廳吃以本地時令食材為主的 5-6 道品鑑選單，可選酒精（含雞尾酒）或無酒精搭配；甜點後移步昏暗的爵士樂酒廊喝餐後酒。2024 年獲米其林服務獎，並被評為拉脫維亞最佳地區精緻餐廳酒單。僅週五至週日營業，必須預約。人均約 80-130 歐元。位於老城北側 Valmieras iela 1，從火車站步行約 10 分鐘。
開放時間
週五 19:00-22:00；週六 15:00-18:00、19:00-22:00；週日 13:00-18:00；週一至週四休息