巴爾博內披薩
Pizza Barbone
主街那不勒斯披薩店,用義大利進口磚爐高溫速烤,弗羅默指南推薦。
2010 年從流動窯爐起家,2012 年開到主街。使用從那不勒斯進口的 Stefano Ferrara 手工磚爐,高溫不到兩分鐘烤成,餅底柔軟有嚼勁,帶輕微焦斑。Frommer's 稱之為科德角最佳披薩。人氣口味有 Bianca Verde、開心果青醬和森林蘑菇,也有肉丸、炸飯糰和意麵,提供純素乳酪與無麩質餅底。有食客覺得餅底偏軟或焦度不一。坐吧檯可看窯爐操作。
開放時間
資料顯示每日 11:00-21:00,淡季請先確認