六懷米粉作坊

Lò hủ tiếu Sáu Hoài

丐冷一帶的家庭式米粉作坊，看磨漿、蒸皮、晾曬與切條的全過程，可親手試做。

芹苴丐冷區以粿條（hủ tiếu）聞名，六懷作坊是最受遊客歡迎的一家，常作為水上市場遊船的停靠點。可看到米漿攤成薄皮蒸熟、鋪在竹蓆上曬乾再切條的全流程，還能嘗試親手攤皮，並品嚐現做的「米粉披薩」。參觀一般免費或隨團包含，個人前往也可乘船或搭計程車，上午來最能看到生產場景；工坊內高溫蒸汽多，注意孩子安全。