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加的斯城裡第一家米其林一星，荷蘭主廚用品鑑選單講述加的斯飲食史。

由荷蘭主廚 León Griffioen 和負責前廳與侍酒的妻子 Paqui Márquez 經營，2020 年從 Candelaria 廣場搬到老城 San Francisco 街，2023 年獲米其林一星，Repsol 一太陽。兩套品鑑選單 Gadeira 和 Qadis 以本地海鮮和傳統菜為底，重新演繹加的斯的飲食史，也可以點菜。品鑑選單約 105-130 歐元，必須預訂。