Locavore NXT 餐廳

Locavore NXT

2026 年亞洲50佳第 44 名，巴厘島排名最高的餐廳，主打全在地食材的品鑑選單。

由主廚 Eelke Plasmeijer 和 Ray Adriansyah 主理，位於烏布南郊 Lodtunduh，園區內設發酵實驗室、蘑菇房和屋頂食物森林。只供應一套品鑑選單 The Source 2.0，共 14 道，每半年隨季更換，堅持不用進口食材、乳製品和小麥。每人 225 萬印尼盾起（另加稅和服務費），用餐約 3 至 3.5 小時。旺季建議提前 4 至 6 周訂位，從烏布中心需搭計程車前往。