Lait Thym Sel 餐廳

Lait Thym Sel

昂熱唯一的米其林一星餐廳，夫妻主廚以本地農產做創意品鑑選單，兼獲米其林綠星。

主廚 Gaëtan Morvan 與妻子 Fanny 共同掌廚，選單融合主廚故鄉馬耶訥與妻子家鄉薩瓦的風味，醬汁鮮明。食材就近採購、麵包自制，酒單以自然酒和有機酒為主，也提供無酒精搭配。代表菜有牛奶水煮馬耶訥雞配白鮭魚子醬、招牌甜點「Empreinte silencieuse」。只做品鑑套餐（含素食選項），需提前在官網預約；週一和週末休息，部分日子只開晚餐。位於市中心 Boisnet 街，從城堡步行約 10 分鐘。