Xiān Chéng (Waldorf Astoria Xiamen)
鲜承中餐厅
Nhà hàng Trung Hoa một sao Michelin trong khách sạn Waldorf Astoria Hạ Môn, dùng kỹ thuật hiện đại để thể hiện các món Mǐnnán truyền thống một cách tinh tế.
Nằm ở tầng 6 khách sạn Waldorf Astoria Hạ Môn, nhà hàng đạt Michelin một sao. Tên quán lấy ý từ hải sản núi và các kỹ thuật truyền thống của tám vùng Mǐn. Không gian màu xanh lục phong cách Nam Dương, kết hợp yếu tố Đông và Tây. Món chủ lực có cá đù vàng Mǐndōng hấp rượu thơm kiểu cổ, cua xanh hầm long nhãn với rượu lâu năm, gà Hétián nấu nồi đất với muối và rượu theo kiểu Khách Gia, cũng có tôm lưu ly sốt sa tế và Phật nhảy tường Xiān Chéng. Bình quân khoảng 510 CNY, nên gọi điện đặt bàn trước. Đi bộ khoảng 600 mét từ Cửa 4 ga Liánhuā Lùkǒu, tuyến metro 1; khách sạn có bãi đỗ xe.
Giờ mở cửa
Hằng ngày 11:30–14:30, 17:30–22:00
Điểm tham quan lân cận
- Đường mòn Sơn Hải
- Bảo tàng Hạ Môn
- Bảo tàng Khoa học và Công nghệ Hạ Môn
- Núi Đông Bình
- Vách đá Hổ Khê
- Hồ Vân Đương
- Vườn bách thảo Hạ Môn
- Đỉnh Ngũ Lão