Nhà hàng Gore
GÓRÉ
Nhà hàng tinh tế nông thôn được cải tạo từ kho phơi ngũ cốc ở một ngôi làng nhỏ thuộc vùng rượu Villány, liên tục được Michelin giới thiệu, nổi bật với kỹ thuật lên men.
Nằm tại làng Kisharsány (số 13 phố Kossuth Lajos), cách Villány khoảng 7 km về phía tây, nhà hàng được cải tạo từ một kho phơi ngũ cốc gọi là góré. Đây là một trong những nhà hàng tinh tế nhất ở cực nam Hungary, tự gọi mình là ẩm thực tinh tế nông thôn. Michelin giới thiệu liên tục trong các năm 2023 đến 2025, và Gault&Millau chấm hai toque. Thực đơn có các bộ nếm thử 5, 7 hoặc 9 món, dựa trên nền cổ điển nhưng ứng dụng nhiều kỹ thuật lên men, như bánh mì chua nướng với men tự nuôi, ăn kèm thịt xông khói Mangalica và nấm morel muối, hoặc cà rốt với miso và sốt đậu gà; có thể chọn kèm rượu hoặc đồ uống không cồn. Giá trung bình trên 30.000 forint/người, cần đặt trước, chỉ nên đi bằng xe riêng hoặc taxi.
Giờ mở cửa
Thứ Năm đến thứ Bảy 12:00-16:00 và 18:00-22:00; Chủ nhật đến thứ Tư nghỉ (theo website chính thức)
Điểm tham quan lân cận
- Palkonya Cellar Village
- Szársomlyó Hill
- Malkocs Bey Mosque
- Lâu đài Siklós
- Nagyharsány Sculpture Park
- Villánykövesd Cellar Row
- Villány Wine Museum
- Templom-hegy Lookout Tower