Kalkanoğlu Pilavı
Tarihi Kalkanoğlu Pilavı
Quán cơm trăm năm ở Trabzon, thành lập năm 1856, truyền qua năm sáu thế hệ gia đình, chỉ phục vụ cơm bơ hầm xương kèm thịt hầm.
Một trong những quán ăn lâu đời nhất Trabzon. Tương truyền người sáng lập Kalkanoğlu Süleyman Ağa từng nấu cơm cho binh lính tập kết ở Trabzon trước khi xuất chinh; nay do thế hệ thứ năm và thứ sáu của gia đình điều hành. Cơm được hầm với bơ và nước xương, ăn kèm thịt xào kavurma hoặc đậu trắng hầm, cùng một ly nước mơ khô đường tự làm của quán. Quán nằm ở khu cổ Pazarkapı (Moloz), trên phố nhà thờ Hồi giáo Tophane; nhỏ và đơn sơ, giờ trưa đông khách, ăn nhanh và đổi khách nhanh. Giá rẻ, phù hợp ghé ăn một bữa khi đi dạo phố cổ.
Giờ mở cửa
Thứ Hai đến thứ Bảy khoảng 09:00–19:00; Chủ nhật nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Tường thành Trabzon
- Bảo tàng Trabzon
- Thánh đường Gülbahar Hatun
- Công viên Meydan và phố Uzun Sokak
- Boztepe
- Hagia Sophia Trabzon
- Tu viện Kaymaklı
- Biệt thự Atatürk