Sushi Dai
寿司大
Một trong những tiệm sushi được yêu thích nhất ở chợ Toyosu, đến sớm để đăng ký, thưởng thức set sushi với cá chọn theo ngày của đầu bếp.
Tiệm nằm ở tầng 3 tòa nhà bán buôn thủy sản thuộc khu 6 chợ Toyosu. Món chủ đạo là set do đầu bếp giới thiệu, thường gồm khoảng 10 miếng nigiri, một miếng tự chọn, maki, trứng cuộn kiểu Nhật và súp miso; nguyên liệu thay đổi theo cá đánh bắt trong ngày. Không nhận đặt trước, áp dụng hình thức đăng ký tại chỗ rồi quay lại vào giờ hẹn. Cuối tuần và ngày lễ có thể phải chờ hơn 2–4 tiếng, và hết là hết. Chỉ nhận tiền mặt. Giá set gần đây được ghi nhận khoảng 5.000–5.500 yên. Nghỉ Chủ nhật, ngày lễ và ngày chợ đóng cửa (thường là thứ Tư), nên xem lịch chợ trước khi đi.
Giờ mở cửa
Khoảng 5:30–6:00 mở cửa, đến khoảng 14:00 hoặc hết hàng; nghỉ Chủ nhật, ngày lễ và ngày chợ đóng cửa