Den
傳
Nhà hàng kaiseki sáng tạo hai sao Michelin của đầu bếp Hasegawa Zaiyu, diễn giải ẩm thực Nhật bằng món ăn vui nhộn và không khí thoải mái.
Nhà hàng kaiseki sáng tạo nổi tiếng do đầu bếp Hasegawa Zaiyu điều hành, hiện đặt tại tòa nhà JIA ở Jingumae, không còn ở địa chỉ cũ ở Jinbōchō. Michelin Guide 2026 xếp nhà hàng hai sao. Món tiêu biểu là cánh gà chiên Dentucky, nhồi cơm nếp hấp và nguyên liệu theo mùa, đựng trong hộp đồ ăn mang đi kiểu fast food; và salad “Cảnh tượng ruộng vườn”, mỗi loại rau được chế biến riêng rồi ghép thành một đĩa. Không khí bữa ăn sôi nổi, không gò bó. Nhà hàng chủ yếu nhận đặt chỗ qua điện thoại, mở đặt trước khoảng hai tháng, rất khó đặt chỗ, có thể nhờ lễ tân khách sạn hỗ trợ. Giá khoảng 30.000 yên/người, con số cụ thể xác nhận khi đặt vì các nguồn ước tính khác nhau.
Giờ mở cửa
Thứ Hai – Thứ Bảy vào quán 18:00–20:00; Chủ nhật nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Phố Takeshita
- Đền Minh Trị
- Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen
- Giao lộ Shibuya và Shibuya Sky
- Roppongi Hills
- Kabukichō
- Omoide Yokochō
- Tòa nhà Chính quyền Thủ đô Tokyo