Southern Highlands

Cao nguyên mang phong cách Anh cách Sydney khoảng 110 km về phía tây nam, có Lễ hội hoa tulip ở Bowral, Bảo tàng Bradman về cricket, làng thuộc địa Berrima, thác nước và các nhà máy rượu vang khí hậu mát.

Southern Highlands nằm ở bang New South Wales, cách Sydney khoảng 110 km về phía tây nam, thuộc khu vực Wingecarribee. Đây là vùng cao nguyên nông thôn ở độ cao 600–900 m. Thị trấn chính là Bowral; các thị trấn khác gồm Mittagong, Moss Vale, Berrima, Bundanoon và Robertson. Từ thế kỷ 19, nơi này đã là chốn nghỉ hè của giới thượng lưu Sydney. Những trang viên kiểu Anh, vườn hoa và rừng cây rụng lá khiến vùng được mệnh danh là 'khu vườn sau của Sydney'. Khu vực tham quan chính chia thành ba phần. Thứ nhất là Bowral và Mittagong, có Bảo tàng cricket Bradman, Lễ hội hoa tulip tại Corbett Gardens, Đài quan sát núi Gibraltar và các quán cà phê, cửa hàng đồ cổ trên phố chính. Thứ hai là ở phía tây, với làng thuộc địa lịch sử Berrima, xa hơn là thị trấn ma Joadja và Hang động Wombeyan. Thứ ba là ở phía nam và đông, thuộc Vườn quốc gia Morton và Budderoo, có các thác Belmore và Carrington, đài quan sát vách đá Bundanoon, Thung lũng đom đóm và đường đi bộ trên tán cây Illawarra Fly trên vách đá dựng đứng. Vùng còn có hàng chục nhà máy rượu vang khí hậu mát, nhà hàng trang trại và trang trại nấm cục truffle. Từ Bowral đi về phía đông nam khoảng 30–40 phút lái xe còn đến được Thác Fitzroy và Thung lũng Kangaroo (xem mục Jervis Bay). Khí hậu có bốn mùa rõ rệt: tháng 9–10 có lễ hội tulip và là lúc hoa nở rộ nhất; tháng 4–5 lá đỏ vàng đẹp nhất; mùa hè mát mẻ dễ chịu; mùa đông lạnh, thỉnh thoảng có sương giá và tuyết rơi lác đác. Di chuyển: từ ga Central Sydney đi tàu tuyến Southern Highlands khoảng 2 giờ đến Bowral hoặc Bundanoon, nhưng các điểm tham quan phân tán nên tốt nhất là thuê xe tự lái. Từ Sydney đi theo đường cao tốc Hume khoảng 1,5 giờ. Thời gian lưu trú đề xuất là 2–3 ngày. Cuối tuần và mùa hoa tulip, chỗ ở khan hiếm nên cần đặt trước.

Điểm tham quan nổi bật

• Bảo tàng Bradman – Bảo tàng về huyền thoại crikê Don Bradman tại thị trấn thời thơ ấu của ông, cùng Đại sảnh Danh vọng Crikê Quốc tế; bên cạnh là sân Bradman…
• Vườn Corbett – Vườn kiểu Anh ngay trung tâm thị trấn Bowral, mỗi mùa xuân có hơn 100.000 củ tulip và hoa xuân trong lễ hội Tulip, là đỉnh hoa nổi tiếng nh…
• Làng Berrima – Làng thuộc địa thế kỷ 19 với kiến trúc Georgian được bảo tồn nguyên vẹn, nhà đá sa thạch cũ trở thành cửa hàng đồ cổ và quán cà phê, có một…
• Bowral – Thị trấn chính của Southern Highlands; hai bên phố Bong Bong là cửa hàng đặc sản, nhà sách, cửa hàng đồ cổ và quán cà phê; xung quanh có nh…
• Núi Gibraltar – Đồi đá núi lửa phía bắc Bowral, có vài đài quan sát nhìn xuống Bowral, Mittagong và dãy núi xa; có đường mòn trong rừng và dấu tích mỏ đá c…
• Bảo tàng Tòa án Berrima – Tòa án bằng đá sa thạch xây năm 1838, dùng tượng sáp và sân khấu âm thanh ánh sáng tái hiện vụ án giết người “Lamp và Wilson”, phiên xét xử…
• Bundanoon – Thị trấn rừng Bundanoon nằm sát Vườn quốc gia Morton; các đài quan sát trên vách đá nhìn xuống hẻm núi, ban đêm có thể vào Thung lũng Đom Đ…
• Thác Belmore – Thác đôi trong Vườn quốc gia Morton, nước đổ từ vách đá thành hai tầng xuống hẻm núi; đài quan sát “Sừng Quỷ” nhìn toàn cảnh Thung lũng Kan…
• Thác Carrington – Thác cao khoảng 50 m trong Vườn quốc gia Budderoo; các đài quan sát trên vách đá cho thấy dòng nước đổ vào hẻm rừng mưa, có thể ghé thuận đ…
• Illawarra Fly – Lối đi xuyên tán cây và đài quan sát nhô ra trên mép vách đứng cao hơn 700 m, nhìn xuống rừng mưa và đường bờ biển Illawarra; có cả đường t…
• Robertson – Làng nông nghiệp nổi tiếng với tượng “củ khoai tây khổng lồ” và là bối cảnh phim “Babe: Chú heo dũng cảm”; bên rìa làng còn sót lại một khu…
• Hang động Wombeyan – Quần thể hang đá vôi và cẩm thạch trong thung lũng, có hang tự tham quan và hang có hướng dẫn viên; đã nâng cấp và mở cửa lại năm 2024.
• Joadja – Thị trấn ma từ thời khai thác đá phiến dầu thế kỷ 19, còn dấu tích lò gạch, nhà công nhân và trường học trong thung lũng; kèm nhà chưng cất…
• Retford Park – Trang viên kiểu Ý ở ngoại ô Bowral, do National Trust quản lý, có dinh thự, bộ sưu tập và khu vườn của gia tộc Hordern thế kỷ 20.
• Các nhà máy rượu vang Southern Highlands – Vùng rượu vang mới nổi nhờ khí hậu cao nguyên mát mẻ; nhiều nhà máy quanh Bowral cung cấp nếm rượu và bữa trưa trong trang viên.
• Hốc phun nước Kiama – Hang biển bazan ở thị trấn Kiama bờ biển phía nam: sóng đánh vào hang rồi phun lên từ đỉnh vách đá, cột nước cao tới 20–25 m.

Ăn uống

• Eschalot – Nhà hàng tinh tế trong khách sạn đá sa thạch lịch sử năm 1869 tại Berrima, hơn hai mươi năm là đại diện cho ẩm thực cao…
• Onesta Cucina – Nhà hàng Ý do gia đình ở Bowral điều hành, thực đơn gần như thay đổi mỗi ngày, được người dân địa phương xem là một tro…
• Josh's Cafe – Quán nhỏ được yêu thích trên phố chính Berrima: ban ngày là quán cà phê, buổi tối biến thành quán ăn nhỏ, món Địa Trung…
• Paste – Chi nhánh Úc của nhà hàng Paste, từng đạt sao Michelin ở Bangkok, đầu bếp Bee Satongun dùng nguyên liệu Úc để thể hiện…

Lịch trình

• Sydney: Thành phố và Blue Mountains, Cao nguyên phía Nam, 7 ngày – Năm ngày khám phá thành phố và bãi biển Sydney, thêm hai chuyến đi trong ngày đến Blue Mountains và vùng biển Southern…
• Đường Grand Pacific và Vịnh Jervis 4 ngày – Đi về phía nam theo đường vách biển đến Vịnh Jervis, trở về qua thung lũng Kangaroo và cao nguyên phía nam
• Southern Highlands, Canberra và Snowy Mountains 7 ngày – Từ các thị trấn cao nguyên kiểu Anh đến Bảo tàng Thủ đô, rồi leo lên đỉnh cao nhất nước Úc vào mùa hè
• Đường ven biển từ Sydney đến Melbourne 8 ngày – Theo Princes Highway xuống phía nam, qua vịnh cát trắng, làng săn cá voi và nơi chim cánh cụt về tổ