Reims & Champagne

Nhà thờ Reims nơi các vua Pháp qua nhiều đời lên ngôi, cùng hầm rượu Champagne cả trăm năm tuổi; đại lộ Champagne ở Épernay có thể đi trong một ngày.

Reims nằm cách Paris khoảng 140 km về phía đông, thuộc tỉnh Marne, vùng Grand Est của Pháp, là thành phố trung tâm của vùng sản xuất Champagne. Cách về phía nam khoảng 25 km là Épernay, được mệnh danh là “thủ phủ Champagne”. Nhà thờ Đức Bà Reims là nơi đăng quang của các vua Pháp qua nhiều đời, cùng với Cung Tau và Tu viện Saint-Remi đều là Di sản Thế giới. Năm 2015, “Sườn đồi, nhà sản xuất và hầm rượu Champagne” cũng được đưa vào danh sách Di sản Thế giới, phạm vi bao gồm các hầm rượu hang đá phấn ở đồi Saint-Nicaise tại Reims, đại lộ Champagne ở Épernay và các làng trồng nho như Œuilly, Aÿ.

Việc tham quan chia làm ba khu: phố cổ Reims (Nhà thờ, Cung Tau, Cổng Mars, quảng trường Drouet-d'Erlon); khu hầm rượu phía nam Reims (Veuve Clicquot, Taittinger, Pommery, Ruinart); và Épernay cùng vùng đồi nho Reims (đại lộ Champagne, Œuilly, Aÿ, tháp Verzenay).

Khí hậu ôn hòa, hơi mát; thời điểm thích hợp nhất là tháng 5–10, tháng 9 là mùa thu hoạch nho nhộn nhịp nhất. Mùa đông tháng 12 có chợ Giáng sinh và lễ hội ánh sáng ở Épernay. Hầm rượu duy trì nhiệt độ khoảng 10°C quanh năm, nên khi tham quan cần mang theo áo khoác.

Di chuyển: từ ga Paris Est đi TGV khoảng 45 phút là đến Reims; từ Reims đi TER khoảng 30 phút là đến Épernay. Các làng trồng nho ít phương tiện công cộng, nên tự lái xe, thuê xe hoặc tham gia tour một ngày đến hầm rượu. Các hầm rượu lớn cần đặt chỗ trước trên website chính thức. Nên dành 2–3 ngày.

Điểm tham quan nổi bật

• Nhà thờ Đức Bà Reims – Nơi đăng quang của các vua Pháp qua nhiều đời, mặt tiền Gothic với hơn hai nghìn tượng điêu khắc, nổi tiếng với “Thiên thần mỉm cười” và cử…
• Vương cung thánh đường Saint-Remi – Thánh đường Roman thờ thánh Remi, vị giám mục đã làm lễ rửa tội cho vua Clovis; gian giữa thế kỷ 11 sâu thẳm trang nghiêm, là di sản thế gi…
• Pommery – Trang viên champagne mang vẻ ngoài lâu đài kiểu Anh; dưới 116 bậc thang là hành lang phấn trắng dài 18 km trưng bày tác phẩm nghệ thuật đươ…
• Đại lộ Champagne – Đại lộ dài một km tập trung nhiều hãng rượu nổi tiếng như Moët & Chandon, Perrier-Jouët, Pol Roger; dưới lòng đất là hơn 100 km hầm rượu, d…
• Moët & Chandon – Trụ sở của Moët & Chandon, thương hiệu champagne có sản lượng lớn nhất thế giới; hầm rượu phấn trắng dài 28 km từng đón tiếp Napoleon.
• Cung điện Tau – Cung điện Tổng Giám mục bên cạnh nhà thờ chính tòa, trưng bày bảo vật lễ đăng quang và các tượng gốc của nhà thờ; là một phần của di sản th…
• Bảo tàng Saint-Remi – Bảo tàng khảo cổ và lịch sử được cải tạo từ tu viện hoàng gia Saint-Remi, tấm thảm thế kỷ 16 kể về cuộc đời Thánh Remi là bảo vật trấn giữ.
• Veuve Clicquot – Cơ sở rượu của “quý bà Champagne” Veuve Clicquot, hầm rượu trong hố đá phấn Gallo-La Mã; tìm hiểu nguồn gốc của kỹ thuật xoay chai.
• Taittinger – Hầm champagne xây dưới tàn tích tu viện Saint-Nicaise thế kỷ 13, nhà nguyện ngầm thế kỷ 13 và các hố đá phấn Gallo-La Mã nối liền nhau.
• Ruinart – Hãng champagne đầu tiên, thành lập năm 1729; hầm đá phấn được xếp hạng di tích lịch sử, nổi tiếng với champagne Blanc de Blancs.
• Hầm rượu G.H. Mumm – Hãng champagne nổi tiếng với dải băng đỏ “Cordon Rouge”, nằm ở phía bắc trung tâm thành phố, đi bộ là tới.
• Hầm rượu Champagne Lanson – Hãng rượu lâu đời được thành lập năm 1760, sở hữu vườn nho có tường bao quanh duy nhất trong nội thành Reims: “Clos Lanson”.
• Bảo tàng Đầu hàng – Ngày 7 tháng 5 năm 1945, nước Đức ký văn bản đầu hàng vô điều kiện tại đây; phòng tác chiến của bộ chỉ huy Eisenhower được giữ nguyên hiện…
• Quảng trường Drouet-d'Erlon – Quảng trường đi bộ dài và náo nhiệt nhất Reims, nối ga tàu với trung tâm; quán cà phê và quán champagne san sát, đài phun nước Subé là điểm…
• Cổng Mars – Khải hoàn môn La Mã thế kỷ 3 dài khoảng 32 m, là một trong những khải hoàn môn rộng nhất thế giới La Mã.
• Nhà nguyện Foujita – Nhà nguyện nhỏ do họa sĩ gốc Nhật Foujita tự tay vẽ toàn bộ bích họa trong những năm cuối đời; ông cũng được an táng tại đây.
• Hầm cột La Mã Reims – Hành lang vòm nửa ngầm của quảng trường thời Gallo-La Mã, lối đi mái vòm được bảo tồn tốt, là đại diện cho di tích La Mã ở Reims.
• Biệt thự Demoiselle – Biệt thự kết hợp phong cách Art Nouveau và Art Deco, với cửa sổ kính màu và đồ gỗ tinh xảo. Tham quan có kèm một ly champagne.
• Chợ Boulingrin – Khu chợ có mái vòm bê tông từ năm 1929, sau khi được trùng tu đã mở cửa trở lại. Tại đây có thể mua phô mai địa phương, đồ ăn chế biến sẵn…
• Bánh quy Fossier – Tiệm bánh quy hồng lâu đời ở Reims, thành lập năm 1756. Bánh quy giòn ăn kèm champagne là món quà lưu niệm nên mua.
• Thư viện Carnegie Reims – Thư viện theo phong cách Art Deco do Quỹ Carnegie tài trợ sau Thế chiến I, sảnh vào có khảm mosaic và cửa sổ kính màu rất đẹp.
• Pháo đài Pompelle – Pháo đài ngoại vi Reims không bao giờ bị chiếm trong Thế chiến I, nay là bảo tàng Thế chiến I với nhiều mũ sắt của quân Đức.
• Hầm rượu Champagne Mercier – Tham quan hầm rượu dài 18 km bằng tàu hỏa nhỏ. Ngay lối vào trưng bày thùng gỗ khổng lồ được chế tạo cho Hội chợ Thế giới 1889.
• Bảo tàng Rượu Champagne và Khảo cổ – Bảo tàng đặt trong lâu đài Château Perrier trên Đại lộ Champagne, kể lại toàn diện lịch sử nghề làm champagne, cùng bộ sưu tập khảo cổ địa…
• Tu viện Hautvillers – Nơi làm việc và an nghỉ của tu sĩ Dom Pérignon, “cha đẻ của champagne”. Ngôi làng nhìn xuống thung lũng vườn nho sông Marne.
• Aÿ – Làng Grand Cru trồng pinot noir, nơi đặt trụ sở của các hãng như Bollinger và Deutz. Có thể nếm thử rượu tại các nhà trồng nho gia đình nhỏ.
• Hải đăng Verzenay – Ngọn hải đăng trăm năm giữa vườn nho, bên trong là bảo tàng vườn nho. Từ đỉnh có thể ngắm 360 độ biển nho Montagne de Reims.
• Rừng sồi xoắn Verzy – Hơn một nghìn cây sồi thân cong xoắn như chiếc dù trong công viên thiên nhiên Montagne de Reims, là kỳ quan thực vật hiếm có ở châu Âu.

Ăn uống

• Café du Palais – Quán bistro gia đình khai trương năm 1930, trần kính màu Art Deco của Jacques Simon, là bàn ăn biểu tượng của thành phố…
• Assiette Champenoise – Nhà hàng ba sao Michelin của đầu bếp Arnaud Lallement, giữ ba sao từ năm 2014, nổi tiếng với nước sốt và tôm hùm xanh…
• Brasserie Le Jardin (Domaine Les Crayères) – Brasserie hiện đại trong khu vườn trang viên Les Crayères, là lựa chọn bình dân của trang viên và là địa chỉ duy nhất ở…
• Brasserie du Boulingrin – Brasserie lâu đời của Reims khai trương năm 1925, đối diện chợ trung tâm Boulingrin, nổi tiếng với đĩa hải sản và nồi c…
• Racine – Nhà hàng nhỏ hai sao Michelin của đầu bếp Nhật Kazuyuki Tanaka, dùng rau củ, thảo mộc và hoa trong món ăn, thực đơn đổi…
• La Grillade Gourmande (Épernay) – Một trong những nhà hàng được đánh giá cao nhất ở Épernay, được Michelin ghi danh, chuyên món nướng củi trong lò sưởi…

Lịch trình

• Reims và Épernay, vùng rượu Champagne 3 ngày – Từ nhà thờ đăng quang ở Reims đến hầm rượu Épernay, tuyến ngắn Champagne xuyên qua rừng núi và các làng rượu.
• Paris, Versailles, Giverny và Reims 7 ngày – Bốn ngày ở các địa danh cốt lõi của Paris, cộng ba chuyến đi trong ngày bằng tàu: Versailles, vườn Monet ở Giverny và R…
• Tuyến tàu dài miền Đông nước Pháp: Reims đến Lyon 11 ngày – Đi tàu nối các thành phố cổ ở Champagne, Lorraine, Alsace và Bourgogne, từ Paris đến Lyon.