Nuema
Nhà hàng Ecuador được quốc tế công nhận nhiều nhất, khám phá nguyên liệu và truyền thống cả nước qua menu nếm thử, cần đặt bàn trước.
Nhà hàng do vợ chồng bếp trưởng Alejandro Chamorro và bếp trưởng bánh ngọt Pía Salazar điều hành. Salazar từng đoạt giải Đầu bếp làm bánh ngọt xuất sắc nhất thế giới năm 2023. Nuema là nhà hàng Ecuador đầu tiên lọt vào bảng 50 nhà hàng Mỹ Latinh hàng đầu, năm 2025 xếp thứ 10. Nhà hàng chỉ phục vụ menu nếm thử hơn chục món, từng có cá ngừ đậu phộng với cánh hoa chua me, tủy xương với đậu lăng, có thể kết hợp rượu vang tự nhiên địa phương hoặc cocktail. Giá niêm yết chính thức khởi điểm 85 USD, năm 2026 thực khách phản ánh khoảng 120 USD trở lên, chưa gồm đồ uống. Nhà hàng mở cửa thứ Ba đến thứ Bảy, khuyên đặt trước ít nhất hai đến ba ngày, cuối tuần càng cần; có thực khách đặt trước vài tháng. Nằm trên phố Bello Horizonte khu phía Bắc, đi taxi tiện hơn.
Giờ mở cửa
Thứ Ba đến Thứ Bảy phục vụ bữa trưa và tối; Chủ Nhật, Thứ Hai nghỉ; giờ cụ thể theo đặt chỗ
Điểm tham quan lân cận
- Guápulo
- La Mariscal
- Công viên La Carolina
- Capilla del Hombre
- Bảo tàng Quốc gia Ecuador
- Công viên Metropolitano Guangüiltagua
- Vương cung thánh đường Voto Nacional
- Công viên Itchimbía