Mora Castilla

Quán nhỏ trên tầng hai khu phố cổ, được coi là nơi tốt nhất để thử món truyền thống Popayán; bánh bắp pipián và đá bào là món nên gọi.

Quán nằm trên tầng hai, số 4-44 đường số 2, khu phố cổ, gần cầu cổ Humilladero. Đây là quán gia đình nhỏ, đơn sơ, chuyên các món theo công thức truyền thống Popayán. Món đặc trưng gồm bánh bắp pipián (tamal de pipián), bánh pipián nhỏ, bánh giòn ngô carantanta ăn kèm sốt hogao. Đồ uống nổi tiếng gồm đá bào mâm xôi đen salpicón và đồ uống ngô champús với lulo và dứa. Chủ quán nhiệt tình kể về nguồn gốc các món. Không cần đặt chỗ. Giá khoảng 20.000–40.000 peso Colombia (COP)/người, đi bộ khoảng 5 phút từ quảng trường Caldas.

Giờ mở cửa

Mỗi ngày khoảng 10:00–19:00 (một số nguồn ghi Chủ nhật từ 13:00)

Đồ ăn vặt truyền thống · Khu phố cổ · Địa chỉ người địa phương

Điểm tham quan lân cận

Quán ăn lân cận

Thêm tại Popayán