Pavaj
Паваж
Quán nhỏ được yêu thích ở khu Kapana, dùng nguyên liệu theo mùa của địa phương để làm món Bulgaria truyền thống nhẹ nhàng hơn, được cả người bản địa và du khách yêu thích.
Quán nhỏ nằm tại số 7 đường Zlatarska ở khu Kapana, ít chỗ ngồi và phần lớn đặt ngoài vỉa hè. Thực đơn ngắn và thường thay đổi, các công thức Bulgaria truyền thống được làm lại với nguyên liệu địa phương. Các món thường được nhắc đến gồm thịt cừu hầm chậm, sườn nướng, khoai tây nấm truffle, salad cà tím, viên bí xanh và bánh cà rốt, còn có rượu rakia để chọn. Ngoài giờ trưa các ngày thường, gần như lúc nào cũng nên đặt chỗ. Giá trung bình khoảng 12–25 euro mỗi người. Một số nguồn cho biết quán chỉ nhận tiền mặt, nên chuẩn bị sẵn tiền mặt. Một số đánh giá nói món lên hơi chậm. Từ phố đi bộ trung tâm có thể đi bộ đến khu Kapana.
Giờ mở cửa
Hằng ngày 12:00–23:00
Điểm tham quan lân cận
- Khu Kapana
- Nhà thờ Hồi giáo Dzhumaya
- Sân vận động La Mã Philippopolis
- Nhà Hindliyan
- Nhà Balabanov
- Nhà hát cổ Philippopolis
- Phố chính Plovdiv
- Nebet Tepe