Manat
Quán nhỏ Michelin Bib Gourmand do cặp đầu bếp vợ chồng Pháp–Nhật điều hành, món chia sẻ kết hợp nguyên liệu Catalan với kỹ thuật Nhật.
Được Michelin Bib Gourmand giới thiệu, quán ẩn trong ngôi nhà đá cổ cạnh nhà thờ Saint-Jean-Baptiste, có bếp mở và chỗ ngồi quầy bar. Vợ chồng đầu bếp Marc Meya và Yuka, người Pháp và Nhật, dùng nguyên liệu và kỹ thuật của Catalan và Nhật làm đĩa chia sẻ theo mùa, mỗi ngày khoảng mười món: gà rán lá tía tô hành lá, katsuo tataki địa phương với tỏi tây và tỏi dại, sủi cảo nướng nhân huyết heo Catalan, cùng hơn chục loại rượu sake. Tên quán trong tiếng Catalan có nghĩa là “một nắm”, chỉ khẩu phần vừa một nắm tay. Quán thường đông khách, nên đặt qua website hoặc điện thoại. Chỉ phục vụ bữa tối, khoảng 36–50 EUR/người.
Giờ mở cửa
Bữa tối 19:00–22:00; mở thứ Hai, thứ Năm đến Chủ nhật; nghỉ thứ Ba và thứ Tư (theo website)
Điểm tham quan lân cận
- Nhà thờ chính tòa Perpignan
- Campo Santo Perpignan
- Le Castillet
- Bảo tàng Hyacinthe Rigaud
- Cung điện các vua Majorca
- Nhà thờ chính tòa Elne
- Canet-Plage
- Pháo đài Salses