Nhà hàng Boškinac
Boškinac
Nhà hàng trong khu nhà nghỉ boutique của trang trại rượu vang, bao quanh bởi vườn nho và rừng ô liu. Nhà hàng giữ một sao Michelin từ năm 2020 và dùng nguyên liệu từ đảo Pag.
Nằm trên sườn đồi trồng nho giữa Novalja và Stara Novalja, đây là trang trại nhà nghỉ boutique ở vùng quê, trong khuôn viên có nhà hàng. Từ năm 2020 nhà hàng giữ một sao Michelin, và vẫn có tên trong danh sách năm 2025. Bếp trưởng Matija Bregeš dùng tôm hùm gai (langust), cừu, phô mai dê, phô mai tươi, cá, thảo mộc hoang dã và dầu ô liu của đảo Pag để chế biến các món sáng tạo. Nhà hàng có hai thực đơn nếm thử: một tập trung vào hương vị đặc trưng của đảo, một kể về trải nghiệm cá nhân của bếp trưởng. Có thể kết hợp với rượu vang của chính trang trại. Đây là mức giá cao nhất trên đảo, mùa cao điểm từ tháng 7 đến tháng 9 nhất thiết phải đặt bàn trước. Sân vườn mùa hè rất lãng mạn. Cần tự lái xe đến.
Giờ mở cửa
Thứ Hai–Thứ Bảy 12:30–15:00, 18:00–23:00; Chủ nhật nghỉ (theo Michelin Guide)
Điểm tham quan lân cận
- Bảo tàng Thành phố Novalja
- Caska
- Bãi biển Zrće
- Bãi biển Straško
- Khu bảo tồn chim Kolansko blato
- Tam giác Pag
- Xưởng phô mai Gligora
- Bãi biển Ručica