Louis' Lunch
Quán nhỏ bằng gạch tự nhận đã phát minh bánh hamburger kiểu Mỹ năm 1900; đến nay vẫn nướng thịt bằng lò sắt đứng kiểu cũ và kẹp giữa hai lát bánh mì nướng.
Louis' Lunch do Louis Lassen, người Đan Mạch nhập cư, thành lập. Theo truyền thuyết, năm 1900 để phục vụ khách vội, ông kẹp miếng thịt bò băm giữa hai lát bánh mì; Thư viện Quốc hội Hoa Kỳ ghi nhận quán là một trong những nơi khai sinh hamburger. Ngày nay trong căn nhà gạch nhỏ vẫn dùng lò gang đứng từ thế kỷ 19 để nướng thịt, thay bánh mì bằng bánh mì nướng và chỉ ăn kèm phô mai, cà chua, hành tây. Quán có quy định “không cho tương cà”. Chỗ ngồi ít, giờ mở cửa ngắn và mùa hè có thể nghỉ, nên kiểm tra trang web chính thức trước khi đến.
Giờ mở cửa
Chủ yếu Thứ Tư – Thứ Bảy (xem trang web chính thức)
Điểm tham quan lân cận
- Nhà hát Shubert
- Trung tâm Nghệ thuật Anh Yale
- Phòng trưng bày Nghệ thuật Đại học Yale
- Khuôn viên cũ Đại học Yale
- New Haven Green
- Thư viện Tưởng niệm Sterling
- Thư viện Sách hiếm Beinecke
- Nghĩa trang Grove Street