Pin Ning Fu
品宁府
Nhà hàng Hoài Dương một sao Michelin ở tầng 39 khách sạn Ritz-Carlton Nam Kinh, cửa sổ nhìn ra hồ Huyền Vũ và núi Tử Kim.
Nhà hàng nằm ở tầng 39 khách sạn Ritz-Carlton Nam Kinh, số 18 đường Trung Sơn. Bản Michelin Guide 2026 lần đầu trao cho nhà hàng một sao. Bếp mở cho khách thấy, phục vụ món Hoài Dương và Kim Lăng cổ điển đã cải tiến cùng món theo mùa. Michelin nhấn mạnh món thịt đông pha lê (shuijing yaorou) với độ dai mềm, và súp đậu phụ thái sợi với thịt cua, đòi hỏi kỹ năng dao tinh tế. Ngồi cạnh cửa sổ có thể ngắm hồ Huyền Vũ và núi Tử Kim. Mức giá bình quân tra được khoảng 360–380 CNY/người, dữ liệu này có trước khi được sao, nên giá hiện tại có thể cao hơn. Nên liên hệ nhà hàng để đặt bàn; từ khu ga Xinjiekou đi bộ tới được.
Giờ mở cửa
Bữa trưa từ 11:30; giờ phục vụ đầy đủ cần xác nhận với khách sạn
Điểm tham quan lân cận
- Nhà John Rabe
- Khu phố 1912
- Phủ Tổng thống Nam Kinh
- Hiệu sách Tiên Phong
- Triều Thiên Cung
- Bảo tàng Lục Triều
- Bảo tàng Giang Ninh Chức Tạo
- Tháp Tử Phong