Cochineal
Restaurant Cochineal
Nhà hàng tinh tế bậc nhất ở Marfa, dùng nguyên liệu địa phương làm set menu theo mùa, khách đặc biệt thích ngồi ở sân trong.
Nhà hàng nằm bên đường 90, trên W San Antonio St, được nhiều cẩm nang ẩm thực gọi là nhà hàng “cầu kỳ” nhất thị trấn. Hiện nay chủ yếu phục vụ set menu do bếp trưởng thiết kế, thực đơn thay đổi thường xuyên theo mùa, với các món như sườn bò rừng bison sốt mole hạt hồ đào, tartare thịt linh dương, chim cút, tôm vịnh cùng nhiều nguyên liệu đặc trưng miền Tây Texas. Bánh mì chua tự làm ăn kèm bơ đánh bông, muối cỏ xạ hương và tỏi nướng cũng được nhiều người khen. Có thể gọi thêm rượu vang hoặc cocktail. Cần đặt chỗ trước qua email hoặc điện thoại và báo trước dị ứng thực phẩm. Đánh giá cho biết món ra khá chậm và bàn ngồi khá sát nhau, nên chọn ngồi ở sân. Set menu có giá từ khoảng 80 USD, đi bộ từ trung tâm thị trấn là tới.
Giờ mở cửa
Bữa tối, ngày mở cửa không cố định, cần đặt chỗ trước
Điểm tham quan lân cận
- Judd Foundation Marfa
- Ballroom Marfa
- Hotel Paisano
- Presidio County Courthouse
- Chinati Foundation
- Marfa Lights Viewing Area
- Davis Mountains State Park
- Chihuahuan Desert Nature Center & Botanical Gardens