Nhà hàng ION Harbour
ION Harbour by Simon Rogan
Nhà hàng hai sao Michelin duy nhất của Malta, nhìn ra cảng lớn, phục vụ thực đơn nếm theo mùa từ nguyên liệu địa phương.
Nhà hàng nằm trên tầng bốn khách sạn Iniala Harbour House tại pháo đài Saint Barbara ở Valletta, sân thượng nhìn ra cảng lớn và Ba thành phố. Đầu bếp người Anh Simon Rogan điều hành. Michelin Guide 2026 xếp đây là nhà hàng hai sao duy nhất của Malta. Quán chủ yếu phục vụ thực đơn nếm, hải sản và thịt xen kẽ; nguyên liệu chủ yếu đến từ nông dân và ngư dân Malta, hầm rượu khoảng 500 loại. Cần đặt trước, có thực khách phản ánh điều khoản hủy đặt khá nghiêm. Thực đơn nếm tối khoảng 195 euro/người trở lên, chưa gồm đồ uống; đi bộ từ Cổng Valletta là đến.
Giờ mở cửa
Mỗi ngày 18:30–20:30; thứ Sáu có thêm bữa trưa 12:30–14:00
Điểm tham quan lân cận
- Nhà thờ phó chính tòa Thánh Gioan
- Vườn Upper Barrakka
- Cung điện Đại Thống lĩnh
- Valletta
- Hầm chỉ huy Lascaris
- Pháo đài Sant'Angelo
- Pháo đài Sant'Elmo
- Birgu