Kassel

Tượng Hercules và hệ thống thác nước bậc thang ở công viên núi Wilhelmshöhe được UNESCO công nhận; Documenta và Thế giới Grimm mang đến cho thành phố này cả nét nghệ thuật lẫn không khí cổ tích.

Kassel nằm ở phía bắc bang Hesse, bên bờ sông Fulda, dân số khoảng 200.000 người, từng là thủ phủ của lãnh địa Bá tước Hesse-Kassel. Thành phố bị tàn phá nặng nề trong Thế chiến II, phố cổ phần lớn được xây dựng lại sau chiến tranh. Tuy vậy, công viên núi Wilhelmshöhe ở phía tây thành phố vẫn giữ nguyên khu vườn hoành tráng từ thế kỷ 18: tượng Hercules trên đỉnh núi, thác bậc thang, Cung Wilhelmshöhe và Lâu đài Löwenburg trải dọc trục chính dài vài km. Năm 2013, công viên được công nhận là di sản thế giới, và màn trình diễn thác nước trọng lực mùa hè là điểm nổi bật nhất của Kassel.

Trung tâm thành phố có Thế giới Grimm, Bảo tàng bang Hesse, Neue Galerie và Bảo tàng Friedericianum. Anh em nhà Grimm đã sống và làm việc tại đây khoảng ba mươi năm, nên Kassel cũng là thành phố trọng điểm trên Con đường Cổ tích Đức. Cứ năm năm một lần, Documenta lại biến thành phố thành trung tâm nghệ thuật đương đại thế giới. Quanh thành phố có thể đi một ngày đến hồ Edersee và Công viên quốc gia Kellerwald, lâu đài Sababurg (Người đẹp ngủ trong rừng), và các thị trấn nhỏ kiểu khung gỗ như Hann. Münden và Fritzlar.

Mùa đẹp nhất là từ tháng 5 đến tháng 10, các buổi trình diễn thác nước diễn ra vào chiều thứ Tư, Chủ nhật và ngày lễ. Di chuyển: ga Kassel-Wilhelmshöhe có tàu ICE, từ Frankfurt khoảng 1,5 giờ; trong thành phố tàu điện rất tiện, đi lên tượng Hercules đi xe buýt số 22. Nên ở lại 2–3 ngày.

Điểm tham quan nổi bật

• Tượng đài Hercules – Công trình baroque đồ sộ trên đỉnh Wilhelmshöhe, trên tháp bát giác sừng sững tượng đồng Hercules cao hơn 8 m, biểu tượng Di sản Thế giới.
• Trình diễn nước Công viên Wilhelmshöhe – Màn trình diễn nước 300 năm tuổi chỉ dựa vào trọng lực: dòng nước chảy từ tượng Hercules xuống tận đài phun cao 50 m trước cung điện.
• Cung điện Wilhelmshöhe – Cung điện tân cổ điển nằm trên trục trung tâm của công viên núi, bên trong là Phòng trưng bày Bậc thầy Cổ điển với các tác phẩm của Rembran…
• Lâu đài Löwenburg – Lâu đài hiệp sĩ thời Trung Cổ được xây cuối thế kỷ 18, cố ý tạo dáng “phế tích”, là một trong những đại diện sớm của nghệ thuật làm vườn lã…
• Grimmwelt – Bảo tàng chủ đề anh em nhà Grimm, trưng bày bản thảo *Truyện cổ tích dành cho trẻ em và gia đình* có chú thích do chính hai ông viết. Khu t…
• Fridericianum – Một trong những bảo tàng công cộng sớm nhất châu Âu, từ năm 1955 trở thành địa điểm chính của Documenta ở Kassel.
• Công viên Karlsaue – Khu vườn Baroque ven sông Fulda, với cung điện Orangerie, nhà tắm đá cẩm thạch và Đảo Siebenbergen điểm xuyết giữa mặt hồ và các lối đi bón…
• Orangerie Kassel – Cung điện Orangerie kiểu Baroque ở đầu phía bắc công viên Karlsaue, bên trong là bảo tàng thiên văn và lịch sử kỹ thuật, cùng phòng chiếu t…
• Neue Galerie – Bảo tàng trưng bày tranh và điêu khắc Đức từ thế kỷ 18 đến nay, có những tác phẩm nổi tiếng gắn với Documenta, trong đó có tác phẩm sắp đặt…
• Bảo tàng Bang Hessen – Bảo tàng bang nằm bên quảng trường anh em nhà Grimm, trưng bày khảo cổ tiền sử và nghề thủ công dân gian, đồng thời có Bảo tàng Giấy dán tư…
• Bảo tàng Văn hóa Tang lễ – Bảo tàng duy nhất ở Đức chuyên về cái chết, tang lễ và tưởng niệm, trưng bày xe tang, quan tài và phong tục mai táng qua các thời đại.
• Cung điện Wilhelmsthal – Cung điện Rococo ở ngoại ô phía bắc Kassel, do Cuvilliés thiết kế, nổi tiếng với “Phòng tranh Mỹ nhân”.
• Hồ Eder – Hồ chứa lớn thứ ba nước Đức, đập có hơn một trăm năm tuổi, lâu đài Waldeck trên đỉnh núi và rừng dẻ được UNESCO công nhận bao quanh bờ hồ.
• Hann. Münden – Nơi sông Werra và sông Fulda gặp nhau thành sông Weser. Hơn 700 ngôi nhà khung gỗ tạo nên khu phố cổ như trong truyện cổ tích.
• Lâu đài Sababurg – Lâu đài thế kỷ 14 sâu trong rừng Reinhardswald, được coi là nguyên mẫu của lâu đài gai trong truyện “Người đẹp ngủ trong rừng”.
• Vườn thú Sababurg – Vườn thú được thành lập năm 1571, một trong những vườn thú lâu đời nhất châu Âu. Trong rừng nuôi thả bò rừng châu Âu, hươu đỏ, sói và các g…
• Fritzlar – Thành phố cổ phát triển từ nơi thánh Bonifatius truyền giáo. Quảng trường chợ với nhà khung gỗ và Nhà thờ Thánh Peter tạo nên sự tương phản…
• Corvey Abbey – Tu viện đế quốc cũ bên sông Weser. Tháp phía tây thời Carolingian là Di sản Văn hóa Thế giới, nay tu viện trở thành cung điện Baroque và th…

Ăn uống

• Lohmann – Quán rượu mở từ năm 1888, tự nhận là quán rượu lâu đời nhất Kassel. Mùa hè có vườn bia lâu đời nhất thành phố và nhiều…
• Café Nenninger – Tiệm bánh gia đình từ năm 1900, nằm ở quảng trường Friedrichsplatz trung tâm, nổi tiếng với bánh 'Truyện cổ Grimm'.
• Brauhaus zum Rammelsberg – Quán bia truyền thống dưới chân Công viên núi Wilhelmshöhe, khẩu phần lớn, có xúc xích khô Bắc Hessen và bia Hütt địa p…
• Mondi – Nhà hàng phong cách mới được Michelin Guide ghi nhận, chỉ dùng nguyên liệu Bắc Hessen, thực đơn cố định thay đổi hai tu…

Lịch trình

• Đoạn phía bắc Con đường Cổ tích tự lái 6 ngày – Từ Bremen xuôi dòng sông Weser về Kassel, ghé các điểm truyện cổ Grimm và thành phố Người thổi sáo.