Trung tâm Quảng Châu

Ăn ở Quảng Châu: trà sáng, ẩm thực Quảng Đông, phố cổ kỳ lâu, du thuyền đêm trên sông Châu Giang và tháp Quảng Châu; cửa ngõ phía nam Trung Quốc và thủ phủ ẩm thực.

Quảng Châu là tỉnh lỵ Quảng Đông, một trong những thành phố cốt lõi của Vịnh Lớn Quảng Đông – Hồng Kông – Ma Cao, nằm ở rìa phía bắc đồng bằng sông Châu Giang, nơi sông Châu Giang chảy qua trung tâm thành phố. Quảng Châu cách Hồng Kông khoảng 120 km và cách Thâm Quyến khoảng 140 km. Diện tích toàn thành phố là 7434 km², quản lý 11 quận gồm Việt Tú, Lệ Loan, Hải Châu, Thiên Hà, Bạch Vân, Phiên Ngung, Hoàng Phố và các quận khác. Thành phố thuộc kiểu khí hậu cận nhiệt đới gió mùa: từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau mát mẻ và khô ráo, là thời điểm dễ chịu nhất ở miền nam Trung Quốc; tháng 3–4 có hiện tượng “hồi nam thiên”, tường và nền nhà đổ mồ hôi ẩm ướt; tháng 6–9 nóng và mưa nhiều, có bão, nên theo dõi cảnh báo thời tiết trước khi đi. Khu tham quan chính chia thành bốn khu: một là khu phố cổ Việt Tú – Lệ Loan, gồm Bắc Kinh Lộ, Trung Sơn Kỷ Niệm Đường, Bảo tàng Nam Việt Vương, Trần Gia Từ, Vĩnh Khánh Phường, Sa Diện và phố cổ kỳ lâu Thượng Hạ Cửu, là nơi tập trung của “ăn ở Quảng Châu” và văn hóa Lĩnh Nam; hai là khu Tân Thành Châu Giang – Hải Châu, nơi có tháp Quảng Châu, quảng trường Hoa Thành, Hải Tâm Sa và bến du thuyền sông Châu Giang, đại diện cho cảnh đêm và đô thị hiện đại; ba là núi Bạch Vân ở phía bắc, hậu hoa viên để người dân leo núi và ngắm thành phố; bốn là khu nghỉ dưỡng Trường Long ở Phiên Ngung phía nam, gồm thế giới động vật hoang dã, công viên vui chơi, công viên nước và đại xiếc, rất phù hợp cho chuyến đi hai ngày với trẻ em. Giao thông: sân bay Bạch Vân (tàu điện ngầm tuyến 3 khoảng 50 phút đến nội thành), ga Quảng Châu Nam là đầu mối đường sắt cao tốc (tàu điện ngầm tuyến 2 và 7), ga Quảng Châu Đông và ga Quảng Châu cũng có tàu cao tốc và liên tỉnh. Hơn mười tuyến tàu điện ngầm phủ kín mọi điểm tham quan; còn có phà, tàu điện trên đường ray và tuyến tàu điện vòng đảo Hải Châu để ngắm sông. Gợi ý lịch trình 3 ngày: ngày 1 tuyến phố cổ (Trần Gia Từ – Vĩnh Khánh Phường – Sa Diện – Thượng Hạ Cửu – Bắc Kinh Lộ); ngày 2 Tân Thành Châu Giang + tháp Quảng Châu + du thuyền đêm; ngày 3 núi Bạch Vân hoặc Trường Long. Lưu ý: trà sáng thường phục vụ từ 6:30 đến 11:00, các nhà hàng nổi tiếng như Đào Đào Cư và Quảng Châu tửu gia phải xếp hàng; tiếng Quảng Đông được dùng phổ biến nhưng tiếng Phổ thông vẫn thông dụng; vé du thuyền sông Châu Giang và tháp Quảng Châu nên mua trước trên mạng; mùa hè nhớ mang ô và kem chống nắng.

Điểm tham quan nổi bật

• Tháp Quảng Châu – Tháp “Tiểu Man Yêu” cao 600 m là biểu tượng của Quảng Châu. Bạn có thể lên tháp ngắm sông Châu Giang và Khu Tân Thành Châu Giang, đu quay v…
• Sa Diện – Đảo nhỏ kiểu châu Âu trên sông Châu Giang, với hơn 150 công trình kiến trúc phương Tây cận đại và cây đa trăm năm. Đây là nơi thích hợp nhấ…
• Trần gia từ – Đỉnh cao nghệ thuật trang trí kiến trúc Lĩnh Nam. Phù điêu trên nóc mái, điêu khắc gạch, gỗ và đất nung rất tinh xảo, nay là Bảo tàng Nghệ…
• Vĩnh Khánh Phường – Khu sáng tạo được cải tạo từ phố cổ Tây Quan, có nhà kiểu cổ, hẻm lát đá, Nhà tổ Lý Tiểu Long và Bảo tàng Nghệ thuật Quảng kịch. Đây là lựa…
• Công viên Safari Chimelong – Vườn thú hoang dã lớn nhất châu Á, hơn 500 loài và hơn 20.000 con, với khu đi xe, gấu trúc sinh ba và màn biểu diễn voi, phù hợp cho cả ngà…
• Du thuyền đêm sông Châu Giang – Lên thuyền ở bến Thiên Tự, trong một giờ bạn có thể ngắm trọn tháp Quảng Châu, đảo Hải Tâm Sa, cầu Liệp Đức và ánh đèn phố cổ hai bên bờ. Đ…
• Núi Bạch Vân – “Lá phổi” của Quảng Châu. Đỉnh chính Mô Tinh Lĩnh cao 382 m, có thể đi cáp treo hoặc đi bộ theo đường Vân Thai để lên núi, ngắm toàn thành…
• Bảo tàng Lăng mộ Triệu Văn Đế – Khu mộ nguyên vị của Triệu Mặc, vua đời thứ hai của nước Nam Việt cách đây hơn hai nghìn năm, với áo ngọc chỉ tơ, ấn vàng “Văn Đế hành tỉ”…
• Bảo tàng Quảng Đông – Bảo tàng cấp tỉnh có hình dáng như chiếc hộp báu khắc sơn mài ở phía đông quảng trường Hoa Thành, nổi bật với đồ gỗ chạm Triều Châu, nghiên…
• Phố đi bộ Bắc Kinh – Trục thương mại ngàn năm của Quảng Châu, dưới lớp kính có thể thấy di chỉ đường cổ từ thời Đường, Tống đến Minh, Thanh xếp chồng lên nhau…
• Nhà tưởng niệm Tôn Trung Sơn – Đại lễ đường bát giác kiểu cung điện xây năm 1931, mái ngói men xanh và vòm khổng lồ không cột, là công trình mang đậm phong cách thời Dân…
• Công viên Việt Tú – Công viên lớn nhất trung tâm Quảng Châu, tượng Ngũ Dương là biểu tượng thành phố, bên trong Trấn Hải Lâu là Bảo tàng Quảng Châu.
• Quảng trường Hoa Thành – Quảng trường nằm trên trục trung tâm mới của Quảng Châu, hai bên là các tòa nhà cao tầng; nhìn về phía nam có thể thấy Tháp Quảng Châu, là…
• Phố đi bộ Thượng Hạ Cửu – Phố cổ kiểu nhà hiên Lĩnh Nam ở Tây Quan, tập trung nhiều tiệm lâu đời như Đào Đào Cư, Liên Hương Lâu, và các món vặt Tây Quan như sữa đôi…
• Nhà thờ chính tòa Thánh Tâm Quảng Châu – Nhà thờ theo kiểu Gothic hai tháp, toàn bộ xây bằng đá, vì thế được gọi là “Thạch Thất”, là công trình kinh điển của Quảng Châu.
• Chùa Quang Hiếu – Một trong những ngôi chùa Phật giáo lâu đời nhất Lĩnh Nam, nơi Lục Tổ Huệ Năng từng xuống tóc; “Chưa có Dương Thành, đã có Quang Hiếu”.
• Chùa Lục Dung – Ngôi chùa cổ được đặt tên theo hai chữ “Lục Dung” do Tô Thức đề, tháp hoa tám cạnh chín tầng là địa danh của khu phố cổ Quảng Châu.
• Bảo tàng Cung điện Phiên Ngung – Di chỉ cung thự nước Nam Việt bên đường Bắc Kinh, các tầng văn hóa từ Tần–Hán đến Dân Quốc xếp chồng lên nhau; con mương đá uốn khúc là di…
• Trường Quân sự Hoàng Phố – Nhà kỷ niệm trên di chỉ Trường Quân sự Hoàng Phố tại đảo Trường Châu, do Tôn Trung Sơn lập ra; cổng “Trường Sĩ quan Lục quân” là điểm chụp…
• Dư Ấm Sơn Phòng – Một trong Tứ đại danh viên Lĩnh Nam, vườn tư gia nhà Thanh nhỏ nhắn tinh xảo, “ẩn mà không phô, thu rồng vào tấc”.
• Cổ trấn Sa Loan – Cổ trấn Lĩnh Nam có tám trăm năm lịch sử ở Phiên Ngung, nổi tiếng với Lưu Canh Đường, nhà tai nồi, nhạc Quảng Đông, trò phiêu sắc và sữa gừ…
• Bảo Mặc Viên – Vườn lớn kiểu Lĩnh Nam ở Sa Loan, Phiên Ngung, có điêu khắc gạch, tượng gốm và tranh tường sứ tinh xảo; cầu chín khúc và hồ cá koi rất đẹp…
• Công viên giải trí Chimelong – Công viên giải trí lớn của khu nghỉ dưỡng Chimelong, nhiều trò mạo hiểm như tàu lượn siêu tốc thẳng đứng và tàu lượn mười vòng; buổi tối có…
• Nhà hát lớn Quảng Châu – Nhà hát do Zaha Hadid thiết kế, lấy hình ảnh “đá cuội tròn trơn”, đường cong bên ngoài và bên trong đều mang tính thiết kế cao.
• Vườn Thực vật Quốc gia Hoa Nam – Một trong những vườn thực vật lâu đời nhất trong nước, nhóm nhà kính, vườn lan và “Long Động Kỳ Lâm” phù hợp để đi bộ thong thả nửa ngày.
• Núi Liên Hoa – Di chỉ mỏ đá cổ bên sông Châu Giang ở Phiên Ngung; vách đá sa thạch đỏ do con người đục khoét, tháp Liên Hoa và tượng Quan Âm vàng là điểm…
• Thiên Hậu Cung Nam Sa – Miếu Thiên Hậu trên núi Đại Giác ở cửa sông Châu Giang, tự xưng là “Thiên hạ Thiên Hậu đệ nhất cung”, tựa núi nhìn biển, có thể ngắm cầu Hổ…
• Làng Tiểu Châu – Làng cổ sông nước Lĩnh Nam ở quận Hải Châu, nhà vỏ hàu, cầu đá và các xưởng nghệ thuật bên kênh rạch tạo nên sự tương phản thú vị.
• Đông Sơn Khẩu – Khu nhà lầu gạch đỏ của Hoa kiều thời Dân Quốc, nay đầy quán cà phê và cửa hàng thời trang, là khu đi dạo có phong vị nhất Quảng Châu.
• Cảng cổ Hoàng Phố – Cảng cổ thời Thanh nơi tàu nước ngoài neo đậu khi áp dụng chế độ “một cửa thông thương”; trong làng cổ có từ đường, nhà tai nồi và kiến trú…

Ăn uống

• Tao Tao Ju (Trụ sở Đệ Thập Phố) – Lầu trà trăm năm ở khu Shangxiajiu, thành lập năm 1880, nổi tiếng với há cảo tôm làm thủ công và điểm tâm Quảng Đông, l…
• Guangzhou Restaurant (Trụ sở Văn Xương) – Nhà hàng lâu đời từ năm 1935, được gọi là nơi ăn ngon nhất Quảng Châu; trụ sở Văn Xương được nâng cấp và mở lại năm 202…
• Wisca Binjiang Grand Mansion – Nhà hàng Quảng Đông Michelin một sao, khởi nghiệp từ quán bên sông Châu Giang với món nồi đất sôi xèo xèo, là đại diện…
• Nan Yuan Restaurant (chi nhánh Tiền Tiến Lộ) – Nhà hàng vườn mở từ năm 1963, một trong ba nhà hàng vườn lớn của Quảng Châu, năm 2026 được Michelin Bib Gourmand giới t…
• Bingsheng Pinwei (trụ sở Hải Ấn) – Chi nhánh Hải Ấn của thương hiệu Quảng Đông bản địa Bingsheng, nổi tiếng với xá xíu đen, ngỗng quay nhồi nước sốt và ru…
• Yù Táng Chūn Nuǎn (Khách sạn White Swan) – Nhà hàng Quảng Đông một sao Michelin trong khách sạn White Swan ở Sa Diện, view sông thanh nhã, nổi bật với món quay ti…
• Jiang – Chef Yóu Huī – Nhà hàng Quảng Đông hai sao Michelin trong khách sạn Mandarin Oriental, do Chef Yóu Huī chủ trì, nổi tiếng với gà Văn X…
• Chén Tiān Jì · Shuǎng Yú Pí (chi nhánh Shíwǔfǔ Sānxiàng) – Tiệm ăn vặt Xiguan lâu đời ẩn trong hẻm đường Bảo Hoa, có da cá sảng, bánh cuộn ruột heo sốt xì dầu và cháo Tǐngzǎi, to…
• Xiàng Qún (chi nhánh chính đường Lóngjīn Đông) – Quán ăn Quảng Đông kiểu khu phố, bắt nguồn từ quán giải khát truyền thống năm 1988, được Michelin Bib Gourmand 2026, nổ…
• Nán Xìn – chuyên gia tráng miệng sữa – Tiệm tráng miệng lâu đời ở Thượng Hạ Cửu, sữa trâu hai lớp và sữa gừng đông nổi tiếng gần xa, là chỗ nghỉ chân khi dạo…
• Sā'ěrtǎ Dōngxiāng Shǒuzhuā (chi nhánh Bǎohàn Zhí Jiē) – Quán nhỏ Michelin Bib Gourmand trong khu ẩm thực Hồi giáo Xiǎoběi, chủ quán người Đông Hương ở Cam Túc, thịt cừu cầm ta…

Lịch trình

• Quảng Châu, Phật Sơn, Thuận Đức: ẩm thực Quảng Đông và văn hóa Lĩnh Nam 4 ngày – Nối liền phố cổ Quảng Châu, Đền Tổ Phật Sơn và vùng sông nước Thuận Đức, lấy trà sáng và món Quảng Đông làm chủ đạo, mộ…
• Quảng Châu lần đầu: 3 ngày các điểm kinh điển – Phố cổ Tây Quan, di tích Việt Tú và Tân thành Châu Giang chia theo ba khu vực, gồm trà sáng, du thuyền đêm trên sông Ch…
• Vòng quanh Quảng Đông: quê Kiều, núi non và Đan Hà 10 ngày – Từ Quảng Châu vòng quanh Khai Bình, Triệu Khánh, Anh Tây, làng Dao và Đan Hà, dọc đường khám phá cảnh núi sông và văn h…
• Quảng Châu cổ thành chuyên sâu và Triệu Khánh 5 ngày – Nghỉ ở Tây Quan thong thả khám phá phố cổ, di tích tôn giáo và nhà kiểu Tây ở Đông Sơn Khẩu, rồi đi tàu cao tốc đến Tri…
• Vòng quanh Greater Bay Area: Thâm Quyến – Hồng Kông – Ma Cao – Quảng Châu 8 ngày – Vào từ Thâm Quyến, ra từ Quảng Châu, nối bốn thành phố bằng tàu cao tốc, cầu Hồng Kông–Chu Hải–Ma Cao và tàu liên thành.
• Tuyến ẩm thực Hồng Kông – Ma Cao – Thuận Đức – Quảng Châu 8 ngày – Từ Hồng Kông qua cầu sang Ma Cao, đi ngược lên Thuận Đức và Phật Sơn rồi tới Quảng Châu, vừa ăn món Quảng vừa ngắm phố…
• Quảng Châu và vùng ngoại ô: tháp Điêu Lâu và núi đá vôi Anh Tây 7 ngày – Ba ngày kinh điển ở Quảng Châu, sau đó đi tháp Điêu Lâu Khai Bình, cụm đỉnh núi Anh Tây và hẻm Cổ Long, ngày cuối thăm…
• Quảng Châu gia đình Chimelong 4 ngày – Lưu trú tại Chimelong Phiên Ngung, xem thú hoang dã, chim và đại xiếc, thêm một ngày ở Vương quốc Đại dương Chimelong C…
• Hoàng Phố, Phiên Ngung: di sản cổ trấn và vườn lĩnh Nam 4 ngày – Trường Quân sự Hoàng Phố và cảng cổ, vườn cổ trấn Phiên Ngung, di tích Cách mạng Tân Hợi, thêm làng Tiểu Châu và đất ng…
• Đại Vịnh Quảng Đông – Hồng Kông – Ma Cao: 6 thành phố trong 9 ngày – Đi theo thứ tự Quảng Châu, Phật Sơn, Chu Hải, Ma Cao, Hồng Kông, Thâm Quyến, không quay lại đường cũ.