Groningen

Thành phố đại học phía bắc Hà Lan, ngoài tháp Martini và Bảo tàng Groningen, có thể đạp xe đến pháo đài hình sao Bourtange và đi bộ trên bãi triều Wadden để xem hải cẩu.

Groningen là thành phố lớn nhất phía bắc Hà Lan, là thủ phủ tỉnh Groningen, dân số khoảng 240.000 người, trong đó một phần tư là sinh viên. Đại học Groningen, thành lập năm 1614, khiến thành phố trở thành một trong những thành phố trẻ và sôi động nhất Hà Lan, cũng là thành phố thiên đường xe đạp nổi tiếng thế giới. Khu phố cổ được bao quanh bởi một vòng kênh đào, khu chợ lớn, tháp Martini và chợ cá là trung tâm. Đi bộ có thể nối các điểm như nhà thờ Martini, vườn Prinsenhof, nhà thờ Akerk, phố dân gian Folkingestraat và khu kho bãi bên kênh. Bảo tàng Groningen nằm trên kênh đối diện ga trung tâm, nổi tiếng với kiến trúc hậu hiện đại táo bạo, còn trung tâm văn hóa Forum mở năm 2019 có sân thượng ngắm toàn thành phố. Bên ngoài là vùng đồng quê bằng phẳng rộng mở của Groningen, rải rác có nhà thờ làng gạch thời Trung Cổ và các trang viên quý tộc (borg): lâu đài Menkema ở phía bắc và lâu đài Fraeylema ở phía đông. Cách khoảng 55 km về phía đông nam là pháo đài hình sao Bourtange được bảo tồn nguyên vẹn. Cách khoảng 30 km về phía bắc là biển Wadden, Di sản Thế giới, nơi có thể đi bộ trên bãi triều khi nước rút theo hướng dẫn viên (wadlopen), tham quan trung tâm cứu hộ hải cẩu ở cảng Lauwersoog, hoặc đi phà đến Vườn quốc gia đảo Schiermonnikoog.

Khí hậu ôn hòa và nhiều gió, từ tháng 5 đến tháng 9 là thời điểm thích hợp nhất để đạp xe và đi bộ trên bãi triều. Mùa đông lạnh ẩm, nhưng bảo tàng và quán cà phê trong thành phố rất phong phú.

Giao thông: từ Amsterdam đi tàu khoảng 2 giờ 15 phút, từ sân bay Schiphol đi thẳng khoảng 2,5 giờ. Đi xe đạp là cách tiện nhất trong thành phố, còn đi các điểm ngoại ô có thể đi xe buýt Qbuzz hoặc thuê xe. Nên dành 2–3 ngày: một ngày cho khu nội thành, một ngày cho vùng quê, trang viên và pháo đài, một ngày cho biển Wadden. Lưu ý: đi bộ trên bãi triều phải tham gia đoàn có hướng dẫn viên có chứng chỉ và đặt trước; lên tháp Martini phải đặt theo khung giờ.

Điểm tham quan nổi bật

• Tháp Martini – Tháp chuông Gothic cao khoảng 97 m, biểu tượng thành phố Groningen. Leo lên đỉnh có thể nhìn xuống phố cổ, kênh đào và đồng bằng phía bắc.
• Bảo tàng Groningen – Kỳ quan kiến trúc hậu hiện đại giữa kênh đào, trưng bày nghệ thuật đương đại, các triển lãm lớn về thiết kế, thời trang và bộ sưu tập nghệ…
• Pháo đài Bourtange – Làng pháo đài hình ngôi sao năm cánh thế kỷ 17 được phục dựng nguyên vẹn, có hào nước, pháo đài góc cạnh và cối xay gió vây quanh, như một…
• Đi bộ trên bãi bồi Wadden – Trải nghiệm đặc trưng của Biển Wadden, di sản thế giới: khi triều rút, theo hướng dẫn viên đi chân trần băng qua bãi bùn đáy biển, thậm chí…
• Nhà thờ Martini – Nhà thờ lâu đời nhất Groningen, lưu giữ tranh tường trung cổ và một trong những đàn organ Baroque nổi tiếng nhất Bắc Âu.
• Quảng trường Grote Markt – Quảng trường trung tâm khu phố cổ, bao quanh bởi tòa thị chính, Goudkantoor và tháp Martini, quanh đó là quán cà phê và quán bar.
• Quảng trường Vismarkt – Quảng trường lớn thứ hai của khu phố cổ, có Sở giao dịch ngũ cốc thế kỷ 19 đứng ở một đầu, ngày chợ bán cá trích, phô mai và hoa.
• Nhà thờ Der Aa – Nhà thờ trung cổ ở phía tây chợ cá, tháp Baroque soi bóng xuống kênh; nay là địa điểm triển lãm và sự kiện.
• Forum Groningen – Tổ hợp văn hóa mang tính biểu tượng khánh thành năm 2019, gồm thư viện, rạp chiếu phim và triển lãm; sân thượng miễn phí nhìn ra toàn thành…
• Vườn Prinsenhof – Khu vườn Phục Hưng ẩn mình từ thế kỷ 17, có vườn hoa hồng, vườn thảo mộc và cổng đồng hồ mặt trời; trong vườn có quán trà nhỏ để nghỉ chân.
• Bảo tàng aan de A – Bảo tàng hàng hải trong hai ngôi nhà thương gia trung cổ bên kênh Aa, kể về lịch sử vận tải biển, đóng tàu và buôn bán thuốc lá của miền Bắ…
• Bảo tàng Đại học Groningen – Bảo tàng trưng bày lịch sử bốn thế kỷ và bộ sưu tập khoa học của Đại học Groningen, có mẫu giải phẫu và dụng cụ khoa học cổ.
• Phố Folkingestraat – Con phố cổ được bình chọn là một trong những phố mua sắm đẹp nhất Hà Lan, nhiều cửa hàng độc lập, tiệm đồ cổ và quán cà phê; cuối phố là gi…
• Pepergasthuis – Tên chính thức là Tế bần St. Geertruid, nhà nghỉ cho người hành hương thành lập năm 1405, nay là khu nhà ở yên tĩnh có sân trong kiểu hofje.
• Công viên Noorderplantsoen – Công viên phong cảnh kiểu Anh cải tạo từ tường thành cũ, là nơi sinh viên dã ngoại và chạy bộ; cuối hè có lễ hội nghệ thuật biểu diễn Noord…
• Du thuyền kênh Groningen – Tàu du lịch vòng quanh kênh thành phố, xuất phát đối diện ga trung tâm, khoảng 1 giờ đi vòng quanh khu phố cổ, ngắm kho hàng, nhà thuyền và…
• Vườn thực vật Hortus Haren – Vườn thực vật lớn ở ngoại ô phía nam Groningen, nổi tiếng với “Cõi Bí Ẩn nhà Minh” – khu vườn kiểu Trung Hoa lớn nhất Hà Lan.
• Menkemaborg – Trang viên quý tộc có hào nước được bảo tồn tốt nhất tỉnh Groningen, nội thất thế kỷ 17–18 giữ nguyên và vườn Baroque đối xứng.
• Fraeylemaborg – Trang viên có hào nước ở Slochteren, được bao quanh bởi vườn cảnh quan kiểu Anh, thường tổ chức triển lãm nghệ thuật và hòa nhạc.
• Tu viện Ter Apel – Tu viện trung đại gần như còn nguyên vẹn duy nhất ở miền bắc Hà Lan, nhà thờ, hành lang và vườn dược liệu ẩn trong rừng.
• Garnwerd – Ngôi làng đồi đất nhỏ bên sông Reitdiep, có cối xay gió, nhà nguyện và quán trọ cổ bên sông, là điểm đến quen thuộc của các chuyến đạp xe v…
• Pelstergasthuis – Khu tế bần lâu đời và lớn nhất ở Groningen, có từ thế kỷ 13, với ba sân trong và nhà nguyện ẩn ở phía nam khu phố cổ.
• Bảo tàng Drents – Bảo tàng tỉnh Drents ở trung tâm Assen, nổi tiếng với xác ướp đầm lầy “Cô gái Yde”, chiếc thuyền độc mộc khoảng 10.000 năm tuổi và các triể…

Ăn uống

• Nassau – Nhà hàng một sao Michelin trong khách sạn Prinsenhof, đạt sao năm 2026, là nhà hàng sao đầu tiên ở trung tâm thành phố…
• Noor – Nhà hàng một sao Michelin trong nhà thờ nhỏ xây từ những năm 1920, mới khai trương chưa đầy ba tháng đã đạt sao.
• Niemeijer – Quán Bib Gourmand do vợ chồng điều hành, dùng rau từ vườn nhà và mật ong tự nuôi để làm món Pháp mang hương vị truyền t…
• Dokjard – Quán bia thủ công trong nhà kho cũ bên kênh Noorderhaven, dùng bia tự ủ trong món ăn, năm 2026 tái đạt danh hiệu Bib Go…
• Nhà hàng Nhật Bản Hanasato – Nhà hàng Nhật truyền thống được Michelin Guide đưa vào danh sách. Cả set menu lẫn món gọi lẻ đều phải chọn trước khi đặ…

Lịch trình

• Đảo Wadden và tuyến Friesland phía bắc 8 ngày – Vượt đập chắn biển, nối đảo Texel, các thành thủy hương Friesland, đảo Schiermonnikoog và Groningen.
• Vòng tự lái toàn Hà Lan 14 ngày – Đi một vòng Hà Lan, từ thành phố kênh đào đến đảo biển, thủy hương phía bắc, Hoge Veluwe và cố thành phía nam.