Gramado và Canela

Thị trấn núi mang phong cách Đức–Ý ở miền nam Brazil, với nhà gỗ kiểu châu Âu, Giáng sinh huyền ảo và sôcôla; gần đó có thác Caracol và thung lũng rượu vang.

Gramado và Canela là hai thị trấn liền kề thuộc “vùng núi cao” (Serra Gaúcha) của bang Rio Grande do Sul, miền nam Brazil, ở độ cao khoảng 800 m, cách thủ phủ Porto Alegre khoảng 115 km (lái xe khoảng 2 tiếng). Vào thế kỷ 19, người nhập cư Đức và Ý định cư nơi đây, để lại những ngôi nhà gỗ nửa khung, xưởng sôcôla và truyền thống rượu vang. Cả thị trấn được cắt tỉa gọn gàng, hoa cỏ rực rỡ, người Brazil gọi nơi này là “châu Âu thu nhỏ của Nam Mỹ”.

Khu vực tham quan: trung tâm Gramado lấy đại lộ Borges de Medeiros, phố đi bộ có mái che và Palácio do Festival làm trung tâm; phía nam có hồ Lago Negro và vườn oải hương, phía bắc có đài quan sát thung lũng Quilombo và Làng Ông già Noel. Canela nằm cách khoảng 7 km về phía đông, có Nhà thờ Đá (Catedral de Pedra), thác Caracol, cáp treo, đài quan sát bằng kính và công viên Ferradura.

Tour một ngày kinh điển có thể đi về phía tây khoảng 70 km đến các trang trại nho Vale dos Vinhedos và đi tàu hơi nước, hoặc đi về phía đông khoảng 80 km đến hẻm núi Itaimbezinho để ngắm hẻm núi đá basalt hùng vĩ nhất miền nam Brazil.

Theo mùa: tháng 6–8 mùa đông nhiệt độ có thể xuống khoảng 0°C, thỉnh thoảng có sương giá và tuyết, là mùa cao điểm của lẩu phô mai và rượu vang nóng; tháng 8 có Liên hoan phim Gramado; tháng 11 đến tháng 1 năm sau là “Giáng sinh huyền ảo” (Natal Luz) với đèn và diễu hành náo nhiệt nhất, nên đặt phòng trước.

Di chuyển: sân bay gần nhất là Porto Alegre và Caxias do Sul; từ bến xe Porto Alegre có xe buýt đi thẳng. Giữa hai thị trấn có xe buýt công cộng; các hẻm núi và trang trại nên tự lái xe hoặc đi tour.

Nên lưu lại 3–4 ngày. Lưu ý: mùa cao điểm giá cả và giá phòng đều cao; các công viên giải trí nổi tiếng nên mua vé trực tuyến trước.

Điểm tham quan nổi bật

• Hồ Lago Negro – Công viên hồ đẹp nhất ở Gramado, được bao quanh bởi rừng thông như rừng Đen, có thể đi thuyền đạp hình thiên nga.
• Thác Caracol – Thác nước cao 131 m đổ thẳng từ vách đá bazan xuống thung lũng sâu, là cảnh quan biểu tượng của bang Rio Grande do Sul.
• Nhà thờ Đá Canela – Nhà thờ bazan theo phong cách gothic Anh, tháp chuông cao 65 m là địa danh nổi bật nhất của thành phố Canela.
• Mini Mundo – Công viên cảnh quan thu nhỏ khai trương năm 1983, tái hiện công trình các nơi trên thế giới theo tỉ lệ, có tàu hỏa nhỏ và các hình người tí…
• Snowland – Khu trượt tuyết trong nhà đầu tiên của Brazil, có thể trượt tuyết, chơi phao tuyết và uống tại quầy bar băng, trải nghiệm mùa đông ngay giữ…
• Skyglass Canela – Đài ngắm kính trong suốt nhô ra khỏi mép hẻm núi, phía dưới là hẻm núi sông Barada sâu hàng trăm mét.
• Thung lũng Vale dos Vinhedos – Khu bảo hộ xuất xứ rượu vang đầu tiên của Brazil, với hàng chục nhà máy rượu do hậu duệ người Ý nhập cư điều hành, nổi tiếng với rượu sủi v…
• Vườn quốc gia Aparados da Serra – Hẻm núi lớn nổi tiếng nhất miền nam Brazil, với vách bazan cao 700 m và các thác nước đổ thẳng xuống đáy vực.
• Phố mái che Rua Coberta – Phố đi bộ có mái kính che, quán cà phê và nhà hàng san sát, là “phòng khách” thành phố của Gramado.
• Hồ Joaquina Rita Bier – Công viên hồ gần trung tâm với các tác phẩm điêu khắc đầy màu sắc và lối đi quanh hồ, có thể coi là phiên bản yên tĩnh của Hồ Đen.
• Cung Liên hoan – Địa điểm chính của Liên hoan phim Gramado, thảm đỏ trước cửa và tượng chiếc cúp khổng lồ là nơi du khách nhất định phải chụp ảnh.
• Nhà thờ Thánh Phêrô – Nhà thờ chính xây bằng đá ở trung tâm Gramado, cửa sổ kính màu tinh xảo, cùng các ngôi nhà gỗ xung quanh tạo nên phố xá kinh điển.
• Đại lộ Borges de Medeiros – Con phố thương mại chính của Gramado, cửa hàng sô-cô-la, đồ thủ công và cửa hàng kiểu nhà gỗ Đức nối tiếp nhau dọc phố.
• Đài quan sát Vale do Quilombo – Đài quan sát trên vách hẻm núi ở rìa trung tâm, nhìn xuống Thung lũng Quilombo xanh mướt và dãy núi xa xa.
• Làng Ông già Noel – Công viên chủ đề Giáng sinh quanh năm, nơi bạn có thể tham quan nhà của ông già Noel, xưởng đồ chơi và chuồng tuần lộc.
• Công viên Ferradura – Công viên hẻm núi ở phía bắc Canela, dòng sông chảy qua vực sâu 420 m và uốn thành hình móng ngựa hoàn hảo.
• Mundo a Vapor – Bảo tàng tương tác lấy động cơ hơi nước làm chủ đề, cảnh tàu hỏa lao xuyên tường trước cửa thu hút mọi ánh nhìn.
• Alpen Park – Công viên phiêu lưu ngoài trời của Canela, nổi tiếng với tàu lượn trên núi, cáp trượt trên cao và đường trượt tuyết.
• Lâu đài nhỏ Caracol – Ngôi nhà gỗ nhiều màu do người Đức nhập cư xây năm 1913, nay là bảo tàng lịch sử di dân, đồng thời phục vụ bánh strudel táo.
• Cáp treo Canela – Cáp treo vượt qua hẻm núi Caracol, từ trên cao ngang tầm thác nước, là một góc nhìn khác để ngắm thác.
• Công viên oải hương Le Jardin – Trang trại oải hương ở ngoại ô phía nam Gramado, cánh đồng tím, nhà gỗ kiểu châu Âu và cửa hàng tinh dầu thơm thu hút chụp ảnh.
• Mê cung Xanh – Mê cung cây bụi và công viên của thị trấn gốc Đức Nova Petrópolis, là điểm dừng kinh điển trên đường đến Porto Alegre.
• Vườn ô liu Olivas de Gramado – Vườn ô liu trên những dốc cỏ rộng, có thể dã ngoại, nếm dầu ô liu và rượu vang, đồng thời ngắm hoàng hôn trên cao nguyên.
• Tàu hơi nước Maria Fumaça – Tàu hơi nước tham quan chạy từ Bento Gonçalves đến Carlos Barbosa, trên toa có nhạc và múa kiểu Ý cùng phần nếm rượu vang.

Ăn uống

• Café Colonial Bela Vista – Thành lập năm 1972, được coi là café colonial đầu tiên ở Brazil. Hơn 80 loại bánh ngọt và món mặn được mang ra bàn, có…
• Belle du Valais – Quán fondue Thụy Sĩ lâu đời, trang trí kiểu nhà gỗ Thụy Sĩ. Được cho là nơi đầu tiên sáng tạo lẩu thịt nướng đá (la pie…
• Pastasciutta – Quán Ý lâu đời ở trung tâm, có 12 loại mì tươi làm thủ công kết hợp hơn 30 loại sốt, phục vụ suốt cả ngày.
• Nonno Mio – Quán gia đình lâu đời mở từ năm 1982, nổi tiếng với bữa rodízio gà non nướng gia truyền, kèm súp cappelletti và mì tự l…
• Castelinho do Caracol – Ngôi nhà gỗ kiểu lâu đài nhỏ của người Đức xây năm 1915 ở Canela, nay là bảo tàng kiêm tiệm trà. Bánh cuộn táo nướng tr…

Lịch trình

• Vùng núi Nam Rio Grande do Sul: rượu vang và hẻm núi, 7 ngày – Từ Porto Alegre đi vòng quanh Gramado, Canela, các hẻm núi và thung lũng nho, kết hợp làng núi, vách đá và nhà máy rượu.
• Xuyên miền nam Brazil từ thác đến hẻm núi: 14 ngày – Từ Iguazú xuống phía nam qua Curitiba, thung lũng người Đức, đảo và cao nguyên, đến hẻm núi và thị trấn núi phía nam.