Shinbashi Soba
しんばし
Quán soba tự cán gần trạm cáp treo cao nguyên Yuzawa, soba Katagi sợi to và tempura nấm maitake khổng lồ là món chủ lực.
Soba Katagi cán tay làm từ rong biển, sợi khá to và dai, ăn kèm nước chấm đậm đà; tempura nấm maitake to và giòn, phần nhỏ cũng rất lớn. Quán còn có cá trích khô hầm ba ngày, bánh mochi chiên và rượu sake nóng trong ấm sắt. Sau khi sửa lại, quán mang phong cách hiện đại, bên quầy có thể thấy nồi lớn luộc mì và chảo chiên tempura. Cách cửa Tây ga Echigo-Yuzawa khoảng 7 phút đi bộ, nằm trên đường đến cáp treo cao nguyên Yuzawa, giờ ăn thường phải chờ.
Giờ mở cửa
Từ trưa đến chiều tối, theo thông báo của cửa hàng
Điểm tham quan lân cận
- Bảo tàng Yukiguni-kan
- Suối nước nóng Echigo-Yuzawa
- Ponshukan
- Cáp treo Yuzawa Kōgen
- Phòng Kasumi lữ quán Takahan
- GALA Yuzawa
- Khu trượt tuyết Ishiuchi Maruyama
- Khu trượt tuyết Iwappara