Cochabamba
Thành phố “xuân vĩnh cửu” và thủ phủ ẩm thực Bolivia; tượng Chúa Cứu Thế Concordia trên đỉnh núi nhìn xuống toàn thành phố, là cửa ngõ đến Vườn quốc gia khủng long dấu chân Torotoro.
Cochabamba là thành phố lớn thứ ba Bolivia, thủ phủ tỉnh cùng tên, nằm trong một thung lũng màu mỡ ở độ cao khoảng 2.560 m phía đông dãy Andes, phía bắc tựa vào núi Tunari cao hơn 5.000 m. Nơi đây khí hậu ôn hòa, bốn mùa như xuân, được gọi là “thành phố xuân vĩnh cửu”, đồng thời được công nhận là “thủ đô ẩm thực” của cả nước; silpancho, pique macho, bánh salteña và rượu ngô chicha đều bắt nguồn hoặc phổ biến tại đây. Các điểm tham quan trong thành phố tập trung: khu phố thuộc địa quanh Quảng trường 14 tháng 9 (gồm nhà thờ chính tòa, tu viện Santa Teresa và bảo tàng khảo cổ), chợ La Cancha rộng lớn ở phía nam, đại lộ Prado và cung điện Portales của vua thiếc Simón Patiño ở phía bắc, cùng tượng Chúa Cứu Thế Concordia trên đỉnh núi San Pedro ở phía đông.
Quanh thành phố có thể đến thị trấn cổ Tarata, địa điểm hành hương Cliza, trang trại Paillumani, các di chỉ Inkallaqta và Inkarakay. Ở phía nam, cách khoảng 4–5 giờ đi xe, Vườn quốc gia Torotoro nổi tiếng với dấu chân khủng long, hẻm núi và hang động; nên ở lại qua đêm 2 đêm. Thời điểm tốt nhất là tháng 4–10 mùa khô; tháng 12 đến tháng 3 mùa mưa khiến một số đường núi bị gián đoạn. Sân bay Cochabamba có chuyến bay thường xuyên đến La Paz và Santa Cruz, xe khách đường dài kết nối khắp cả nước. Nên dành 3–5 ngày (bao gồm Torotoro). Quanh chợ và bến xe thường có nạn móc túi, buổi tối nên đi taxi.
Điểm tham quan nổi bật
- Tượng Chúa Concordia – Tượng Chúa khổng lồ trên đỉnh núi San Pedro, cao hơn tượng Chúa Cứu Thế ở Rio, có thể đi cáp treo lên đỉnh để nhìn toàn cảnh thung lũng Coc…
- Vườn quốc gia Torotoro – Hàng nghìn dấu chân khủng long, hẻm núi sâu 300 mét và động Umajalanta, là vườn quốc gia kỳ lạ nhất Bolivia.
- Chợ La Cancha – Được coi là một trong những chợ ngoài trời lớn nhất Nam Mỹ, gian hàng trải dài qua hàng chục dãy phố, từ vải len lạc đà không bướu đến thảo…
- Cung điện Portales – Cung điện kiểu Pháp của “vua thiếc” Patiño, với đá cẩm thạch, lụa và vườn Ý, phô bày sự xa hoa đầu thế kỷ 20.
- Quảng trường 14 tháng 9 – Quảng trường trung tâm thời thuộc địa, có hành lang vòm, cọ và Đại thánh đường San Sebastián bao quanh, là điểm bắt đầu đi bộ khám phá thàn…
- Di tích Inkallajta – Pháo đài lớn nhất ở biên giới đông nam đế chế Inca. Đại điện khổng lồ Kallanka từng là một trong những công trình mái đơn lớn nhất châu Mỹ.
- Tu viện Santa Teresa – Bảo tàng tu viện dòng Cát Minh thế kỷ 18, nhà thờ lồng trong nhà thờ, tour hướng dẫn có thể lên mái ngắm thành phố.
- Vườn quốc gia Tunari – Khu bảo tồn dãy Andes ở phía bắc thành phố, đỉnh Tunari cao khoảng 5.035 mét, có thể đi bộ đến các hồ núi cao.
- Bảo tàng Khảo cổ UMSS – Một trong những bảo tàng khảo cổ quan trọng nhất Bolivia, có xác ướp, gốm Tiwanaku và văn vật các dân tộc Amazon.
- Quillacollo – Thị trấn hành hương phía tây, mỗi năm vào tháng 8 có Lễ Đức Mẹ Urkupiña, một trong ba lễ hội dân gian lớn nhất Bolivia.
- Tarata – Thị trấn thuộc địa được bảo tồn tốt, tường trắng mái đỏ, tháp chuông và tu viện Phanxicô, cũng là quê hương của hai tổng thống.
- Biệt thự Albina – Trang viên và lăng mộ của vợ chồng “vua thiếc” Patiño, nội thất kiểu Pháp và khu vườn có hơi thở sinh hoạt hơn cả Cung điện Portales.
- Di tích Inka Raqay – Di tích trạm dừng của người Inca trên sườn núi phía tây, nhìn toàn cảnh thung lũng Cochabamba, thích hợp cho những chuyến đi bộ ngắn và ngắ…
- Đại lộ El Prado – Đại lộ bóng cây dành cho người đi bộ ở trung tâm, hai bên là quán cà phê, nhà hàng và quán bar, nơi người dân địa phương thường đi dạo và h…
- Hồ Alalay – Hồ nước nông rộng lớn ở phía đông nam thành phố, nơi có chim hồng hạc Andes và nhiều loài thủy cầm; ngắm hồ từ đỉnh tượng Chúa Kitô Concord…
Ăn uống
- Casa de Campo – Quán món truyền thống Cochabamba mở từ năm 1982, món thương hiệu Pique Lobo khẩu phần rất lớn, nằm trên phố đi bộ Boule…
- Palacio del Silpancho – Quán cũ bình dân ở trung tâm phố Baptista, chuyên silpancho; thực đơn chỉ có cơm thịt bò dẹt và bánh kẹp trancapecho.
- La Cantonata – Nhà hàng Ý kiểu cổ mở từ năm 1988, mì ống tươi làm mỗi ngày, ánh nến yên tĩnh, là nơi dùng bữa chính thức có tiếng nhất…
Lịch trình
- Cochabamba và hẻm núi Torotoro 4 ngày – Thành phố ẩm thực ngắm tượng Chúa, rồi đi xe vào dấu chân khủng long, hẻm núi và công viên hang động