Albert 1er
Nhà hàng một sao Michelin do cùng một gia đình điều hành từ năm 1903, dùng cá hồ Léman và nguyên liệu địa phương để thể hiện hương vị Alps.
Nằm trong khách sạn Hameau Albert 1er, Michelin một sao, Gault&Millau 2026 chấm 15/20. Đầu bếp Damien Leveau cầm bếp từ năm 2018, thường dùng cá char đỏ và cá whitefish hồ Léman, ốc sên vùng Mont Blanc, thịt heo và cừu địa phương, kèm rau thơm trong vườn nhà, mang ảnh hưởng của Savoie và Piémont. Thực đơn gồm bảy món Reflets Alpins và chín món Appel des Cimes. Chỉ có 40 chỗ, phải đặt trước. Khách sạn đóng cửa từ 1/11 đến 4/12/2026. Đi bộ vài phút từ ga Chamonix.
Giờ mở cửa
Bữa tối 19:15–21:00, nghỉ thứ Tư và thứ Năm; khách sạn đóng cửa từ 1/11 đến 4/12/2026
Điểm tham quan lân cận
- Bảo tàng Núi Alps Chamonix
- Trung tâm thị trấn Chamonix
- Hồ Gaillands
- Plan de l'Aiguille
- La Flégère
- Le Brévent
- Sông băng Bossons
- Sông băng Mer de Glace