Esmen Carinderia
Quán vỉa hè hơn 60 năm tuổi gần chợ Pasil, nổi tiếng với canh chua cá nấu củi linarang, liên tiếp được Michelin Bib Gourmand chọn.
Quán ven đường ở số 10 đường F. Rallos, khu Pasil, đã hoạt động hơn 60 năm, cá lấy từ chợ Pasil. Món nổi bật là linarang: cá nóc tươi hầm chậm trên lửa củi, chua thơm đậm đà, một tô khoảng 120 peso. Có thể đổi sang cá tươi trong ngày, ăn kèm thịt heo nướng và cá nướng. Sau khi liên tiếp được Michelin Bib Gourmand chọn trong năm 2026 và 2027, quán càng đông khách; sáng hôm sau khi nhận giải, canh được bán hết lúc 11 giờ, nên đến sớm. Các nguồn chính thức và báo địa phương nói khác nhau về giờ mở cửa; nên hiểu là từ sáng đến đầu chiều.
Giờ mở cửa
Khoảng 6:00-14:00, hết canh là đóng (Michelin ghi 5:00-22:00; báo địa phương thường nói quán đóng cửa sau trưa)
Điểm tham quan lân cận
- Chợ Carbon
- Phố Colon
- Thánh giá Magellan và Vương cung thánh đường Santo Niño
- Nhà thờ chính tòa Cebu
- Tượng đài Di sản Cebu
- Quảng trường Độc Lập
- Pháo đài San Pedro
- Nhà cổ Yap-Sandiego