Cebu

Đô thị lớn thứ hai Philippines và cửa ngõ miền trung, có Thánh giá Magellan, khu phố cổ Tây Ban Nha, đền chùa và cảnh đêm trên núi, cùng các chuyến lặn ngắm từ khu nghỉ dưỡng đảo Mactan.

Cebu nằm ở quần đảo Visayas, miền trung Philippines. Điểm đến này lấy thành phố Cebu làm trung tâm, bao gồm đảo Mactan liền kề (các thành phố Lapu-Lapu và Cordova), Mandaue, và các điểm tham quan trong ngày ở phía bắc như Carmen, Danao cùng phía nam là Sibonga; tất cả hợp thành đô thị lớn thứ hai Philippines. Năm 1521, Magellan đặt chân đến đây; năm 1565, người Tây Ban Nha lập thành phố thuộc địa đầu tiên của Philippines, vì vậy phố cổ có rất nhiều di tích. Chuyến đi chia làm ba khu vực: đi bộ nửa ngày ở phố cổ, gồm Thánh giá Magellan, Nhà thờ Santo Niño, Nhà thờ Chính tòa, Pháo đài San Pedro, Quảng trường Độc lập, phố Colon, chợ Carbon, và khu Parian với các di tích tưởng niệm, nhà cổ Gorordo và nhà Yap-Sandiego; đi xe riêng nửa ngày ở vùng núi, gồm Đền Đạo giáo Cebu, Đền Leah, vườn Sirao, và đài quan sát Tops ngắm cảnh đêm; và đảo Mactan, gồm khu nghỉ dưỡng, Đền Mactan, xưởng guitar, từ bến đi thuyền bangka đến Nalusuan, Hilutungan để lặn ngắm, hoặc đến đảo Olango ngắm chim di cư. Công viên động vật hoang dã Cebu Safari ở phía bắc, Công viên ngoài trời Danasan và Đền Simala ở phía nam Sibonga, mỗi nơi cần từ nửa đến một ngày. Cá mập voi Oslob, cuộc di cư cá mòi Moalboal và thác Kawasan đã được xếp vào điểm đến riêng “Nam Cebu”; đảo Bohol là điểm đến độc lập (đi tàu cao tốc từ Pier 1 khoảng 2 giờ). Khí hậu: tháng 12–5 là mùa khô, tốt nhất, trong đó tháng 1–4 ổn định nhất; tháng 1, Chủ nhật thứ ba có lễ hội Sinulog Thánh Nhi, là lễ hội lớn nhất Philippines, cần đặt phòng sớm. Tháng 6–11 là mùa mưa, thường có mưa rào, đôi khi bão ảnh hưởng đến các chuyến tàu. Nhiều thành phố Trung Quốc có chuyến bay thẳng đến Sân bay Quốc tế Mactan–Cebu; từ sân bay vào trung tâm bằng taxi mất 30–60 phút, thường kẹt xe, nên dùng Grab. Nên ở lại 3–4 ngày. Lưu ý: nội thành có nạn móc túi, taxi không bật đồng hồ; khi đi đảo nên chọn chủ thuyền chính quy, mặc áo phao, không cho cá ăn và không giẫm lên san hô.

Điểm tham quan nổi bật

• Thánh giá Magellan và Vương cung thánh đường Santo Niño – Thánh giá do Magellan dựng năm 1521 và nhà thờ lâu đời nhất Philippines lập năm 1565, thờ tượng Chúa Hài Đồng, nơi khởi nguồn của Công giáo…
• Pháo đài San Pedro – Pháo đài tam giác bằng đá san hô do Legazpi xây năm 1565, là pháo đài Tây Ban Nha lâu đời và nhỏ nhất Philippines. Bên trong có bảo tàng nh…
• Đền Leah – Đền theo phong cách cổ La Mã trên núi Busay, được thương nhân xây để tưởng nhớ người vợ đã khuất. Giữa các hàng cột và tượng, có thể nhìn b…
• Mactan – Đảo nghỉ dưỡng có sân bay Cebu: dãy resort ven biển phía đông và tour nhảy đảo ngắm san hô ở Nalusuan và Hilutungan; Đền Mactan tưởng niệm…
• Nhà thờ chính tòa Cebu – Nhà thờ chính tòa của giáo phận Cebu, khởi công từ thế kỷ 16, bị bom phá trong Thế chiến II rồi được dựng lại theo nguyên mẫu; mặt tiền bar…
• Phố Colon – Con phố do người Tây Ban Nha quy hoạch năm 1565, được xem là con đường lâu đời nhất Philippines, nay là khu thương mại bình dân sôi động nh…
• Bảo tàng Casa Gorordo – Dinh thự gỗ–đá thế kỷ 19 ở khu Parian, tái hiện đời sống của gia đình giàu có Cebu cuối thời thuộc địa Tây Ban Nha.
• Nhà cổ Yap-Sandiego – Ngôi nhà cổ bằng đá san hô do thương nhân gốc Hoa xây cuối thế kỷ 17, được cho là một trong những nhà dân cổ nhất còn lại ở Philippines, đầ…
• Tượng đài Di sản Cebu – Nhóm tượng lớn trên quảng trường Parian tái hiện các sự kiện lịch sử Cebu từ khi Magellan đổ bộ đến thời hiện đại, làm bằng bê tông, đồng v…
• Đền Đạo giáo Cebu – Đền Đạo giáo của cộng đồng người Hoa trên sườn đồi khu Beverly Hills, mái ngói đỏ và cột rồng men theo sườn núi, nhìn xuống thành phố và vị…
• Vườn hoa Sirao – Vườn hoa tham quan trên vùng núi Cebu, những cánh đồng mào gà và đồ trang trí đầy màu sắc khiến nơi này được gọi là “Amsterdam nhỏ của Cebu…
• Đài quan sát Tops – Đài quan sát trên đỉnh Busay cao khoảng 600 m, toàn cảnh 360° thành phố Cebu, đảo Mactan và eo biển, là điểm ngắm cảnh đêm kinh điển.
• Chợ Carbon – Chợ nông sản lâu đời và lớn nhất Cebu, có trái cây, cá khô, hoa, đồ thủ công và đồ lưu niệm, đang được cải tạo theo từng giai đoạn thành ch…
• Bảo tàng Sugbo – Bảo tàng tỉnh Cebu được cải tạo từ nhà tù tỉnh thế kỷ 19, kể lịch sử Cebu theo từng thời kỳ từ trước thời thuộc địa đến Thế chiến II.
• Quảng trường Độc Lập – Quảng trường xanh cạnh Pháo đài San Pedro, có đài tưởng niệm Legazpi, là không gian công cộng then chốt trong lịch sử trung tâm Cebu.
• Đền Mactan – Nơi diễn ra trận Mactan năm 1521; tượng đồng Lapu-Lapu cao lớn và đài tưởng niệm Magellan đối diện nhau qua công viên, là địa điểm tưởng ni…
• Khu bảo tồn động vật hoang dã đảo Olango – Đầm lầy Ramsar ở phía đông đảo Mactan, bãi triều và rừng ngập mặn là trạm trung chuyển quan trọng của chim di cư trên tuyến bay Đông Á–Aust…
• Đảo Nalusuan – Điểm lặn ngắm cá kinh điển trong tour nhảy đảo Mactan; cầu tàu dài vươn ra vùng bảo tồn, xuống nước là thấy đàn cá nhiệt đới và san hô.
• Đảo Hilutungan – Khu bảo tồn biển ở cực nam eo biển Mactan, rạn san hô có đàn cá dày đặc, là điểm dừng bắt buộc của các chuyến tham quan đảo và của người mớ…
• Công viên Safari Cebu – Công viên động vật hoang dã lớn ở vùng núi Carmen phía bắc Cebu, ngồi xe ngắm hươu cao cổ và ngựa vằn, ngoài ra còn có vườn chim và cáp tre…
• Đền thánh Simala – Điểm hành hương Công giáo trên đồi phía nam Cebu, kiến trúc như lâu đài, nổi tiếng với “tượng Đức Mẹ rơi lệ”, công trình hùng vĩ như trong…
• 10,000 Roses Cafe – Điểm check-in nổi tiếng bên bờ biển Cordova trên đảo Mactan, hàng vạn bông hồng trắng nhân tạo phát sáng phủ kín bãi biển, đêm đến biển đèn…
• Công viên Đại dương Cebu – Thủy cung lớn trên khu đất lấn biển dọc đường ven biển phía nam (SRP), có đường hầm dưới đáy biển, biểu diễn chim cánh cụt và sư tử biển, l…
• Vòng xoay Fuente Osmeña – Vòng xoay và công viên có đài phun nước, cột mốc trung tâm thành phố Cebu; xung quanh tập trung khách sạn, quán nướng và quán heo quay (lec…
• Tòa nhà Capitol tỉnh Cebu – Tòa nhà chính quyền tỉnh theo phong cách tân cổ điển, xây năm 1938, mái vòm trắng và hàng cột nằm ở cuối đại lộ Osmeña, là một trong những…
• Xưởng đàn guitar Mactan – Cụm xưởng đàn guitar thủ công ở Abuno trên đảo Mactan, nơi bạn có thể xem thợ làm đàn bằng gỗ địa phương và khảm vỏ sò, và mua tại chỗ.
• Công viên sinh thái Danasan – Công viên khám phá ngoài trời ở vùng núi Danao phía đông bắc Cebu, có trượt dây qua hẻm núi, leo dây trên cao, cưỡi ngựa và khám phá hang đ…
• Đảo Pandanon – Đảo cát trắng trên bãi cạn, thường là điểm dừng của các tour đảo xuất phát từ Mactan ở Cebu; khi triều rút, bãi cát dài, nước biển trong vắ…
• Đảo Caohagan – Đảo san hô nhỏ do nhà văn Nhật Bản mua lại và cùng cư dân kinh doanh; làng chài, nghề chắp vá thủ công và cảnh biển nông tạo nên trải nghiệ…

Ăn uống

• House of Lechon – Quán heo quay được Michelin chọn, kiểu Carcar, có chỗ ngồi và tính tiền theo cân, kèm các món Philippines khác.
• Esmen Carinderia – Quán vỉa hè hơn 60 năm tuổi gần chợ Pasil, nổi tiếng với canh chua cá nấu củi linarang, liên tiếp được Michelin Bib Gou…
• Abaseria Deli and Cafe – Quán gia đình thành lập năm 1999, có món ăn chia sẻ kiểu gia đình được Michelin Bib Gourmand chọn, trang trí nhiều đồ t…
• The Pig and Palm – Nhà hàng Âu hiện đại do đầu bếp người Anh Jason Atherton và vợ sáng lập, nổi tiếng với ba chỉ heo confit và được Michel…
• Lasa Modern Filipino Kitchen – Nhà hàng sân thượng trên đồi Busay, nhìn ra thành phố và biển, phục vụ món Philippines theo lối hiện đại; được Michelin…
• Marjos Pochero – Quán ăn gia đình ở Cebu hoạt động từ năm 1969, nổi tiếng với món bò hầm pochero; được Michelin Guide 2027 bổ sung vào d…

Lịch trình

• Vòng tròn đảo tinh túy Philippines 14 ngày – Khởi hành từ Manila, nối Coron, El Nido, Bohol và Nam Cebu, lịch trình hai tuần dành cho lần đầu đến.
• Tuyến nam Cebu nối Bohol 7 ngày – Phố cổ Cebu, Moalboal, Kawasan và Oslob, rồi vượt biển đến Bohol, tổ hợp kinh điển.
• Chuyến chậm đảo Trung Visayas 10 ngày – Từ Cebu xuống nam qua Dumaguete, Apo và Siquijor đến Bohol, hành trình ba lô nhảy đảo.
• Hai đảo Bắc Cebu: bãi cát và lặn biển 7 ngày – Đảo Bantayan thong thả với bãi cát, nối sang Malapascua để lặn ngắm cá mập đuôi dài lúc sáng sớm.