Cali

“Kinh đô salsa” của Colombia, với vũ trường mở suốt đêm và trường dạy salsa; khu phố cổ San Antonio, tượng Chúa Kitô Vua và rừng mây núi Farallones; xung quanh có trang trại và chuyến xe máy đường ray San Cipriano.

Cali (tên đầy đủ là Santiago de Cali) là thành phố lớn thứ ba của Colombia và là thủ phủ tỉnh Valle del Cauca, nằm giữa chân dãy Tây Cordillera và thung lũng sông Cauca, độ cao khoảng 1.000 m. Đây là “Kinh đô salsa” nổi tiếng thế giới, thành phố có hơn một trăm trường dạy salsa, các vũ trường đông nghẹt khách mỗi đêm; chịu ảnh hưởng văn hóa người gốc Phi ven Thái Bình Dương, âm nhạc, ẩm thực và lễ hội nơi đây đều rất sôi động.

Khí hậu nhiệt đới, quanh năm ấm áp, ban ngày khoảng 30 °C, buổi chiều có gió núi mang chút mát; tháng 12–2 và tháng 6–8 tương đối khô, thích hợp nhất để đi bộ đường dài và dã ngoại. Lễ hội chợ Cali (Feria de Cali) từ ngày 25 đến 30 tháng 12 có cuộc diễu hành salsa lớn và biểu diễn đấu bò, là thời điểm náo nhiệt nhất trong năm.

Trung tâm thành phố lấy quảng trường Caicedo làm trung tâm; nhà thờ La Merced, Tháp Mudéjar và Bảo tàng Vàng Calima có thể đi bộ nối với nhau; dọc đại lộ ven sông Cali về phía tây, đi qua nhà thờ La Ermita đến tượng Gato del Río (Mèo sông) và Bảo tàng Nghệ thuật La Tertulia. Khu phố San Antonio trên sườn đồi là nơi lý tưởng để ngắm hoàng hôn và đi chơi ban đêm. Phía tây thành phố có tượng Chúa Kitô Vua, sở thú và vườn thực vật; phía nam là Vườn quốc gia sông Pance và dãy Farallones de Cali. Tour một ngày kinh điển gồm xe máy đường ray “Phù thủy” ở rừng nhiệt đới San Cipriano, trang trại Hacienda El Paraíso, điểm hành hương Buga và hồ Calima.

Sân bay Quốc tế Alfonso Bonilla Aragón nằm khoảng 20 km về phía đông bắc thành phố, có chuyến bay đi Bogotá, Medellín và Mỹ, v.v. Trong thành phố có hệ thống xe buýt nhanh MIO; đi taxi nên dùng ứng dụng trên điện thoại sẽ an toàn hơn.

Nên dành 3–4 ngày. Lưu ý: an ninh ở Cali khá phức tạp, ban đêm không nên đi bộ một mình và đồ có giá trị không nên để lộ; đến Cali nhất định phải học một buổi lớp salsa rồi mới đi vũ trường; nước ép trái cây tươi bán ngoài đường và đồ uống “lulada” rất đáng thử.

Điểm tham quan nổi bật

• Khu phố San Antonio – Khu phố thuộc địa được bảo tồn tốt nhất ở Cali, với nhà trệt nhiều màu, quán cà phê và nhà nguyện nhỏ trên đỉnh đồi. Buổi tối có tập tục tụ…
• Tượng Chúa Kitô Vua – Tượng Chúa Kitô cao 26 m trên đỉnh núi 1.440 m, từ đây có thể nhìn toàn cảnh thành phố Cali và thung lũng sông Cauca.
• Nhà thờ La Ermita – Nhà thờ tân Gothic nhỏ màu xanh trắng bên sông Cali, trông như lâu đài cổ tích, là địa danh chụp ảnh đẹp nhất của Cali.
• Vườn thú Cali – Một trong những vườn thú tốt nhất Mỹ Latinh. Sông Cali chảy qua khuôn viên, nổi bật với động vật bản địa Colombia và nhà bướm.
• Đồi và nhà nguyện San Antonio – Nhà nguyện gạch xây từ thế kỷ 18 đặt trên công viên đồi, là nơi người Cali yêu thích nhất để ngắm hoàng hôn và nhìn bao quát thành phố.
• Đại lộ Bulevar del Río – Dải đi bộ ven sông Cali được hoàn thiện khi đường xe được đưa xuống ngầm, nối nhà thờ La Ermita, phố cổ và Công viên El Gato del Río.
• El Gato del Río – Tượng mèo đồng của nghệ sĩ Hernando Tejada người Colombia, bên cạnh còn có hơn mười tượng 'bạn gái mèo' sơn màu do các nghệ sĩ sáng tác.
• Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại La Tertulia – Bảo tàng nghệ thuật hiện đại quan trọng nhất Cali, lưu giữ nghệ thuật đương đại Colombia và Mỹ Latinh, có rạp chiếu phim nghệ thuật và sân…
• Quảng trường Caicedo – Quảng trường trung tâm của Cali, hàng cọ cao bao quanh tượng anh hùng độc lập Caicedo, xung quanh là nhà thờ chính tòa và các công trình lị…
• Nhà thờ và Bảo tàng Khảo cổ La Merced – Quần thể nhà thờ thế kỷ 16 từ buổi đầu thành lập Cali, bảo tàng khảo cổ trong tu viện trưng bày đồ gốm tiền Columbus.
• Bảo tàng Vàng Calima – Bảo tàng vàng nhỏ do Ngân hàng Cộng hòa điều hành, trưng bày đồ trang sức bằng vàng và đồ gốm của văn hóa Calima, miễn phí tham quan.
• Tháp Mudéjar – Tháp chuông gạch theo phong cách Mudéjar thế kỷ 18, được ca ngợi là một trong những công trình Mudéjar đẹp nhất Mỹ Latinh, nối liền nhà thờ…
• Nhà hát Thành phố Enrique Buenaventura – Nhà hát tân cổ điển khánh thành năm 1927, trần vòm vẽ tranh lộng lẫy, thường biểu diễn giao hưởng, ba lê và salsa.
• Đồi Ba Thánh Giá – Ngọn đồi phía bắc thành phố có ba cây thánh giá khổng lồ trên đỉnh, là tuyến leo núi buổi sáng cuối tuần yêu thích của người Cali, nhìn toà…
• Chợ Galería Alameda – Chợ truyền thống nổi tiếng nhất Cali, có quầy trái cây nhiệt đới và quán hải sản Thái Bình Dương, ăn được món ven biển đích thực.
• Parque del Perro – Công viên nhỏ ở khu San Fernando, quanh là nhà hàng và quán bar, là nơi giới trẻ Cali ăn tối và uống rượu buổi tối.
• Juanchito – Khu vũ trường salsa huyền thoại bên kia sông Cauca, nơi nhảy thâu đêm đích thực nhất của 'thủ đô salsa'.
• Vườn bách thảo Cali – Vườn thực vật rừng khô nhiệt đới trong thung lũng sông phía tây thành phố, có cầu treo, tháp quan sát chim và lối đi xuyên rừng.
• Công viên sinh thái sông Pance – Dòng suối trong ở ngoại ô phía nam Cali, cuối tuần cả thành phố đến tắm nghịch nước và dã ngoại, cũng là cửa ngõ đến núi Farallones de Cali.
• Vườn quốc gia Farallones de Cali – Các đỉnh granit dựng đứng ở phía tây nam Cali cùng rừng mây, đỉnh cao nhất trên 4.000 mét, có thể đi bộ, ngắm chim và xem thác.
• Khu bảo tồn thiên nhiên San Cipriano – Đi “xe phù thủy” tự chế trên đường ray xuyên rừng mưa, đến ngôi làng ven Thái Bình Dương có dòng sông trong vắt để trôi sông và bơi lội.
• Hacienda El Paraíso – Nơi diễn ra câu chuyện trong tiểu thuyết tình yêu Colombia “Maria”, đồn điền mía thế kỷ 19 và vườn hoa được bảo tồn tốt.
• Vương cung thánh đường Chúa Phép Lạ Buga – Một trong những điểm hành hương Công giáo quan trọng nhất Colombia, hàng triệu tín đồ đến kính viếng thánh giá Chúa Phép Lạ mỗi năm.
• Hồ Calima – Hồ chứa nước giữa núi, gió mạnh ổn định quanh năm, nổi tiếng Nam Mỹ về lướt ván diều, lướt ván buồm và đua thuyền buồm.

Ăn uống

• Platillos Voladores – Quán nổi tiếng ở Cali do đầu bếp Vicky Acosta điều hành hơn hai mươi năm, kết hợp nguyên liệu ven biển Thái Bình Dương…
• Ringlete – Nhà hàng do đầu bếp Martha Jaramillo điều hành, phục vụ món thung lũng Cauca; chuối chiên kiểu bánh bao và canh gà chuố…
• Antigua Contemporánea – Nhà hàng sân trong ngoài trời cạnh Nhà thờ San Antonio, món bạch tuộc và cơm nấm da heo giòn được khen nhiều, không khí…
• Cantina La 15 – Quán bar Mexico náo nhiệt ở khu Granada, mỗi tối có ban nhạc mariachi biểu diễn trực tiếp, là nơi người Cali thường tụ…