Bún đỏ Thu Ký
Bún đỏ Thu (Phan Đình Giót xưa)
Quán bún đỏ lâu đời nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột, khởi đầu từ quầy vỉa hè trên đường Phan Đình Phùng, nay mở cố định trên đường Đinh Tiên Hoàng.
Quán khởi nghiệp từ quầy vỉa hè trên đường Phan Đình Phùng do mẹ của chủ quán, bà Thu, bán, nay cố định tại số 26A đường Đinh Tiên Hoàng. Bún đỏ là món bún đặc trưng của Buôn Ma Thuột: sợi bún gạo to được nhuộm màu cam đỏ bằng hạt điều màu, nước dùng đậm đà. Một tô đầy đủ có trứng cút, chả bò, chân giò và gạch cua, ăn kèm rau cải, giá đỗ và hành phi. Giá rẻ, quán mở đến khuya và đông nhất buổi tối. Trong thành phố có nhiều quán mượn tên “Thu”, hãy tìm đúng địa chỉ này.
Giờ mở cửa
Hàng ngày khoảng 6:00–23:30
Điểm tham quan lân cận
- Nhà đày Buôn Ma Thuột
- Tượng đài Chiến thắng Buôn Ma Thuột
- Bảo tàng Đắk Lắk & Biệt điện Bảo Đại
- Chùa Khải Đoan
- Bảo tàng Thế giới Cà phê
- Buôn Akõ Dhông
- Làng cà phê Trung Nguyên
- Hồ Ea Kao