Buôn Ma Thuột

Thủ phủ cà phê của Việt Nam, với nhà dài Tây Nguyên, thác nước trên nhánh sông Mê Kông và làng voi. Bảo tàng Thế giới Cà phê rất đáng ghé thăm.

Buôn Ma Thuột là tỉnh lỵ của tỉnh Đắk Lắk, nằm ở trung tâm cao nguyên Tây Nguyên, độ cao khoảng 500 m. Đây là vùng trồng cà phê robusta quan trọng nhất của Việt Nam và thế giới, được gọi là “thủ đô cà phê”. Nơi này cũng là quê hương của các dân tộc Ê Đê, M'Nông với nhà dài nền cao, văn hóa cồng chiêng (được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại) và văn hóa voi đặc sắc.

Các điểm tham quan chính chia thành bốn khu. Trong nội thành có Bảo tàng Thế giới Cà phê, làng cà phê Trung Nguyên, buôn Akô Dhông, Bảo tàng tỉnh Đắk Lắk và các di tích lịch sử như nhà tù đày. Cách khoảng 25 km về phía tây nam là cụm thác trên sông Sêrêpốk, gồm thác Dray Nur, thác Dray Sap và thác Gia Long. Cách khoảng 45 km về phía tây bắc là buôn voi Đôn, khu cầu treo sinh thái và Vườn quốc gia Yok Đôn. Cách khoảng 55 km về phía nam là hồ Lắk và buôn Bu Jun của người M'Nông.

Buôn Ma Thuột có chuyến bay đi Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Từ Nha Trang lái xe khoảng 4 giờ, từ Đà Lạt khoảng 4–5 giờ. Nên ở 2–3 ngày, các điểm tham quan phân tán nên thuê xe riêng hoặc thuê xe máy. Từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau là mùa khô, thích hợp nhất để đi thuyền hồ và xem voi. Tháng 3 là mùa hoa cà phê nở, cũng là lúc thường có Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột. Tháng 5 đến tháng 10 là mùa mưa, thác nước dồi dào nhất nhưng đường lầy lội.

Lưu ý: việc cưỡi voi đang dần bị bãi bỏ, nên chọn các hoạt động quan sát voi thân thiện. Làng dài có người dân sinh sống, khi tham quan cần giữ thái độ lịch sự.

Điểm tham quan nổi bật

• Bảo tàng Thế giới Cà phê – Bảo tàng chủ đề cà phê do tập đoàn Trung Nguyên xây dựng; trong công trình hình nhà dài của người Ê Đê trưng bày hơn vạn dụng cụ cà phê và…
• Thác Dray Nur – Thác “Vợ” rộng khoảng 250 m trên sông Sêrêpôk, có thể đi xuyên qua màn nước phía sau vách đá bazan và hang động, là một trong những thác đẹ…
• Hồ Lắk – Hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất tỉnh Đắk Lắk, quanh hồ là làng nhà dài của người M'Nông; có thể đi thuyền độc mộc, cưỡi voi dạo bộ và tham q…
• Vườn quốc gia Yok Đôn – Vườn quốc gia lớn nhất Việt Nam, có rừng rụng lá dầu hiếm thấy ở Đông Nam Á; có thể tham gia “Hành trình thân thiện với voi”, đạp xe và đi…
• Thác Dray Sáp – Thác “khói” trên sông Sêrêpốk, hơi nước bao phủ cả rừng. Thác nằm đối diện thác Dray Nur qua sông, thuộc khu công viên địa chất Đắk Nông.
• Thác Gia Long – Thác nhiều tầng trên nhánh sông Sêrêpốk, tương truyền vua Gia Long triều Nguyễn từng tắm ở đây. Sân đá và lối mòn trong rừng thích hợp để d…
• Bản Đôn – Làng săn và thuần dưỡng voi truyền thống bên sông Sêrêpốk, người Lào và người M’Nông sinh sống xen kẽ. Có nhà sàn dài, mộ vua voi và cây cổ…
• Cầu treo Buôn Đôn – Hệ thống cầu treo bằng tre, gỗ và dây leo nối các đảo nhỏ trên sông Sêrêpốk, có rừng cây đa cổ thụ để đi dạo và ăn cơm lam.
• Buôn Akõ Dhông – Làng nhà sàn dài của người Ê Đê ngay trong nội thành, những ngôi nhà sàn cao xếp gọn gàng cùng sân cà phê. Có thể trải nghiệm đời sống Tây…
• Làng cà phê Trung Nguyên – Khu phức hợp do Tập đoàn cà phê Trung Nguyên xây dựng ở “thủ phủ cà phê”, kết hợp quán cà phê kiểu nhà dài, vườn cà phê và trưng bày văn hó…
• Bảo tàng Đắk Lắk & Biệt điện Bảo Đại – Bảo tàng trưng bày văn hóa các dân tộc Tây Nguyên, chiêng cồng và dụng cụ săn bắt, bên cạnh là Biệt điện Bảo Đại mang phong cách Pháp xây v…
• Nhà đày Buôn Ma Thuột – Nhà tù chính trị do thực dân Pháp xây năm 1930, từng giam giữ nhiều nhà cách mạng Việt Nam, hiện là di tích lịch sử cấp quốc gia.
• Tượng đài Chiến thắng Buôn Ma Thuột – Tượng đài xe tăng trên vòng xuyến trung tâm, tưởng niệm chiến dịch Buôn Ma Thuột tháng 3 năm 1975. Đây là biểu tượng thành phố và điểm hẹn…
• Chùa Khải Đoan – Ngôi chùa sắc tứ của hoàng gia, do Hoàng Thái hậu Đoan Huy triều Nguyễn tài trợ xây năm 1951, kết hợp phong cách cung điện Huế và nhà dài T…
• Hồ Ea Kao – Hồ chứa lớn ở ngoại ô phía nam thành phố, bao quanh bởi rừng thông và vườn cà phê, là nơi người dân địa phương ngắm hoàng hôn, cắm trại và…

Ăn uống

• Nem nướng Ninh Hòa Thanh Trầm – Quán nem nướng nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột, khai trương năm 1997, gần chợ, được cả người dân địa phương lẫn du khách giới…
• Bún đỏ Thu Ký – Quán bún đỏ lâu đời nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột, khởi đầu từ quầy vỉa hè trên đường Phan Đình Phùng, nay mở cố định trên…
• Nhà dài A Rul – Nhà dài truyền thống của người Ê Đê giữa thành phố, phục vụ món Tây Nguyên ăn chung kiểu gia đình, cùng rượu gạo tự ủ v…