COR
Nhà hàng tapas trên North Street ở Bedminster, được Michelin Bib Gourmand, dùng nguyên liệu Anh làm món kiểu Địa Trung Hải, giá cả hợp lý.
Nằm tại số 81 North Street, khu Bedminster ở phía nam Bristol, nhà hàng do cựu bếp trưởng điều hành của Gambas/Bravas là Mark Chapman cùng vợ Karen mở năm 2022. Quán dùng nguyên liệu Anh để làm món tapas phong cách Địa Trung Hải, tiêu biểu có canelé mặn theo mùa ăn với phô mai dê, atisô kiểu La Mã, vai heo Iberico ăn kèm salad bánh mì và linguine hến Dorset với trứng cá khô (bottarga). Từ năm 2023, quán được Michelin Bib Gourmand mỗi năm, và năm 2026 được National Restaurant Awards bình chọn là nhà hàng hàng đầu Bristol. Giá trung bình khoảng 35–50 bảng Anh mỗi người, nên đặt trước. Cách trung tâm khoảng 25 phút đi bộ hoặc đi xe buýt.
Giờ mở cửa
Thứ Hai 17:00–22:00; Thứ Ba đến Thứ Năm 12:00–15:00, 17:00–22:00; Thứ Sáu, Thứ Bảy 12:00–22:00; Chủ nhật nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Wapping Wharf
- SS Great Britain
- Bảo tàng M Shed
- Cảng nổi Bristol
- Nhà thờ chính tòa Bristol
- Trung tâm khoa học We The Curious
- Well Hung Lover
- Tháp Cabot