Agnes Wood-Fired Restaurant
Agnes Restaurant
Nhà hàng Úc đương đại chỉ dùng củi và than hoa để nấu, được xem là đã thay đổi thói quen ăn uống ở Brisbane.
Nằm ở số 22 Agnes Street, Fortitude Valley, do Same Same, nhóm Honto và cựu bếp trưởng Ben Williamson của Gerard's Bistro lập nên. Bếp không có bếp gas hay lò nướng thông thường; ba lò nướng kiểu Argentina là nguồn nhiệt chính. Món ăn gồm hải sản nướng củi, thịt ủ khô và rau củ nướng than, thực đơn đổi theo mùa; sung nướng than, vịt nướng củi và thịt cừu hun khói được giới thiệu nhiều. Quán có quầy rượu vang và sân hiên, khách lẻ dễ có chỗ ngồi. Set menu khoảng 100 AUD/người, bữa chính nên đặt trước.
Giờ mở cửa
Chủ yếu phục vụ bữa tối, cuối tuần có bữa trưa (theo website chính thức)
Điểm tham quan lân cận
- Nhà thờ chính tòa Thánh Gioan
- Fortitude Valley
- Cầu Story
- Howard Smith Wharves
- Phà CityCat
- Công viên Roma Street
- Queen Street Mall
- Tòa thị chính Brisbane