Thung lũng Barossa

Vùng rượu vang nổi tiếng nhất nước Úc, những vườn nho Shiraz lâu đời trải dài trên sườn đồi, các hầm rượu có tuổi đời hàng trăm năm, ẩm thực nông trại và các thị trấn người Đức nhập cư tạo nên một ngày dạo chơi thong thả ở miền quê.

Thung lũng Barossa nằm cách thủ phủ Adelaide của Nam Úc khoảng 60–75 km về phía đông bắc, là vùng rượu vang nổi tiếng nhất nước Úc, thuộc hội đồng khu vực Barossa. Vào những năm 1840, người Đức theo đạo Luther từ Silesia đã định cư tại đây, để lại nhà thờ, nhà đá, xúc xích hun khói và nghề làm bánh mì, đến nay vẫn còn có thể cảm nhận ở các thị trấn như Tanunda, Nuriootpa và Angaston. Vùng này nổi tiếng với Shiraz trồng từ vườn nho cổ; còn thung lũng Eden ở phía đông, có độ cao lớn hơn, sản xuất Riesling chất lượng cao.

Hoạt động chính là tham quan các hầm rượu. Phía bắc có Penfolds, Seppeltsfield và Hoffmann; quanh Tanunda có Langmeil, Peter Lehmann và hầm rượu Tanunda; phía nam ở vùng Lyndoch có trung tâm du khách Jacob's Creek; phía đông có Yalumba và Henschke ở thung lũng Eden. Đài quan sát Mengler's Hill nhìn ra toàn thung lũng; chợ nông dân Barossa vào sáng thứ Bảy và cửa hàng nông trại của Maggie Beer rất phù hợp với người thích ẩm thực. Buổi sáng sớm đi khinh khí cầu và đạp xe theo Đường mòn Barossa (Barossa Trail) cũng rất được ưa chuộng.

Các mùa: ở bán cầu Nam, tháng 3–5 là mùa thu hoạch và ủ rượu, lá nho chuyển vàng rất đẹp; năm lẻ có Lễ hội Rượu vang Barossa vào tháng 4; tháng 9–11 là mùa xuân ôn hòa; tháng 12–2 nóng khô, cần chú ý cháy rừng; mùa đông mát và nhiều mưa nhưng khách ít.

Di chuyển: không có tàu hỏa trực tiếp; tự lái từ Adelaide khoảng 1 giờ, nhưng sau khi nếm rượu không được lái xe (Nam Úc quy định nồng độ cồn 0,05). Nên đi tour trong ngày, thuê xe riêng, hoặc ở Tanunda rồi đạp xe đi. Nên dành 1–2 ngày. Hầu hết các phòng nếm rượu mở cửa từ 10:00 đến 17:00, tiền nếm rượu thường được trừ khi mua rượu; các trải nghiệm phổ biến nên đặt trước.

Điểm tham quan nổi bật

• Thung lũng Barossa – Vùng rượu vang nổi tiếng nhất nước Úc, nổi bật với Shiraz từ những gốc nho già. Hơn 150 nhà máy rượu như Penfolds, Seppeltsfield và Jacob's…
• Penfolds Barossa Valley Cellar Door – Thương hiệu rượu vang nổi tiếng nhất nước Úc là Penfolds. Trung tâm nếm rượu của họ ở Barossa cho phép bạn thưởng thức dòng Bin và tự pha m…
• Cửa hàng nông trại Maggie Beer – Cửa hàng trang trại của đầu bếp nổi tiếng Úc Maggie Beer ở Barossa Valley, có thể nếm thử nước nho chua, pate gan ngỗng và kem; khu bên hồ…
• Seppeltsfield – Hầm rượu có lịch sử hơn trăm năm ở Barossa Valley, hai nghìn cây cọ xếp thành hàng chào đón khách; hầm trăm năm cho phép nếm rượu port nâu…
• Wolf Blass Visitor Centre – Hầm rượu Wolf Blass gần Stockwell ở phía bắc Barossa, có thể nếm các dòng như Black Label, Grey Label và tham quan triển lãm lịch sử thương…
• Mengler's Hill Lookout – Điểm ngắm cảnh đẹp nhất Barossa Valley, nhìn bao quát vườn nho cùng thị trấn Bethany và Tanunda; bên cạnh là Công viên điêu khắc Barossa.
• Tanunda – Thị trấn trung tâm Barossa Valley, có nhiều nhà thờ Luther kiểu Đức, tiệm bánh mì cổ và cửa hàng đồ nguội, là nơi lý tưởng để lưu trú và nế…
• Jacob's Creek Visitor Centre – Trung tâm du khách nơi thương hiệu Jacob's Creek khởi nguồn, cạnh con suối cùng tên, có thể nếm rượu, dùng bữa và đi bộ trong vườn nho.
• Yalumba – Một trong những hầm rượu gia đình lâu đời nhất nước Úc, thành lập năm 1849, nổi bật với tòa tháp chuông bằng đá cẩm thạch xanh và xưởng đón…
• Chateau Tanunda – Hầm rượu kiểu lâu đài bằng đá xanh, xây năm 1890, là một trong những công trình sản xuất rượu lớn cổ nhất Barossa; bãi cỏ rộng thích hợp ch…
• Angaston – Thị trấn yên tĩnh phía đông Barossa, nhà đá kiểu Anh và quán cà phê dọc đường chính; gần đó có các hầm rượu Yalumba và Saltram.
• Barossa Farmers Market – Chợ nông sản sáng thứ Bảy trong kho cũ gần Angaston, có xúc xích, bánh mì, phô mai và trái cây theo mùa của Barossa.
• Henschke – Hầm rượu gia đình hàng đầu ở Thung lũng Eden; rượu Shiraz đơn vườn “Hill of Grace” là một trong những loại rượu vang Úc đắt nhất.
• Langmeil Winery – Hầm rượu lâu đời ở phía bắc Tanunda, sở hữu vườn nho “Freedom” trồng năm 1843, được cho là một trong những cây Shiraz cổ nhất thế giới.
• Peter Lehmann Wines – Hầm rượu mang tên “người bảo vệ Barossa” Peter Lehmann; phòng nếm nằm trong khu vườn ven sông, thích hợp dã ngoại sau khi nếm rượu.
• Kaiserstuhl Conservation Park – Khu bảo tồn rừng nguyên sinh trên dãy Barossa, có thể đi bộ đến mỏm đá granit ngắm thung lũng; thường thấy kangaroo và nhiều loài chim.

Ăn uống

• Nhà hàng Hentley Farm – Nhà hàng thực đơn nếm thử trong tửu trang boutique Seppeltsfield, dùng nguyên liệu hoang dã thu hái trong trang viên và…
• Fino Seppeltsfield – Nhà hàng thực đơn chia sẻ trong tửu trang trăm năm tuổi Seppeltsfield, dùng nguyên liệu địa phương Nam Úc cho những bữa…
• fermentAsian (ẩm thực Đông Nam Á) – Nhà hàng Việt gia đình trên phố chính Tanunda, dùng rau thơm trong vườn riêng và thịt heo Barossa, được dân địa phương…
• Vintners Bar & Grill – Nhà hàng lâu đời ở Angaston mở từ năm 1996, một trong những nhà hàng hoạt động lâu nhất Barossa, danh sách rượu phong p…

Lịch trình

• Adelaide, vườn nho Barossa và đảo Kangaroo 7 ngày cổ điển – Từ Adelaide đến Barossa và thung lũng McLaren, rồi ra đảo Kangaroo xem hải cẩu và các tảng đá kỳ lạ