Bacolod

"Thành phố nụ cười" trên đảo Negros, có những dinh thự đổ nát của các ông trùm đường và nhà cổ Silay, nổi tiếng với lễ hội mặt nạ Maskara và món gà nướng.

Bacolod là thủ phủ của tỉnh Negros Occidental, Philippines, nằm trên bờ tây bắc đảo Negros, cách Iloilo ở đảo Panay qua eo biển Guimaras. Thành phố được gọi là "Thành phố nụ cười" vì người dân rất hiếu khách. Đây từng là trung tâm ngành đường của Philippines. Từ cuối thế kỷ 19 đến đầu thế kỷ 20, các ông trùm đường để lại nhiều điền trang và nhà cổ, cũng như hình thành nên ẩm thực có vị ngọt đặc trưng.

Chuyến đi chia làm ba khu vực. Trung tâm thành phố gồm Nhà thờ chính tòa San Sebastián, quảng trường công cộng, Công viên Capitol và Bảo tàng Negros, có thể đi bộ nối các điểm. Buổi tối đến phố nướng gà Chicken Inasal để thưởng thức món này. Phía bắc là Talisay và Silay, gồm dinh thự đổ nát, nhà cổ Tana Dicon và hơn 30 ngôi nhà cổ ở Silay, nên dành nửa ngày đến một ngày. Phía đông, dưới chân núi lửa Kanlaon, có suối khoáng Mambukal, và cao nguyên Campuestohan với khu nghỉ dưỡng. Đi xa hơn một chút là đảo Lakawon ngoài khơi Cadiz, có thể đi trong ngày.

Mùa khô từ tháng 12 đến tháng 5 là thời gian tốt nhất để đi. Tháng 6 đến tháng 11 là mùa mưa, thường có bão. Mỗi năm vào khoảng cuối tuần thứ tư của tháng 10, lễ hội mặt nạ Maskara là thời điểm náo nhiệt nhất của thành phố, nên đặt khách sạn trước.

Di chuyển: Sân bay Bacolod–Silay có chuyến bay đến Manila, Cebu, cách trung tâm khoảng 30 phút. Từ Iloilo đi tàu cao tốc khoảng 1 giờ.

Thời gian lưu trú gợi ý: 2 đến 3 ngày.

Lưu ý: Núi lửa Kanlaon đã phun trào nhiều lần từ năm 2024. Trước khi đến các điểm tham quan ở vùng núi, hãy theo dõi mức cảnh báo của PHIVOLCS.

Điểm tham quan nổi bật

• The Ruins – Tàn tích dinh thự do đại gia đường mía xây giữa cánh đồng để tưởng nhớ người vợ đã khuất. Trong Thế chiến II, công trình bị thiêu rụi, chỉ…
• Balay Negrense – Nổi tiếng nhất trong quần thể nhà cổ Silay, là dinh thự của chủ đồn điền mía được cải tạo thành bảo tàng từ năm 1897, tái hiện đầy đủ đời s…
• Manokan Country – Tụ điểm gà nướng Bacolod (Chicken Inasal), hàng loạt quầy nướng than hoa ra nướng là ăn, là danh thiếp ẩm thực của “thành phố của nụ cười”.
• Công viên và Hồ Capitol – Công viên hồ dài trước tòa nhà Hội đồng tỉnh tân cổ điển Tây Negros, tượng trâu nước và lối đi râm mát là nơi người dân đi bộ, tập thể dục…
• Nhà thờ chính tòa San Sebastian – Nhà thờ chính tòa bằng đá san hô hoàn thành năm 1882, hai tháp chuông đối diện quảng trường công cộng, là địa danh lâu đời nhất Bacolod.
• Quảng trường Công cộng Bacolod – Quảng trường hành chính ở trung tâm khu phố cũ, nhạc đình trắng và cây xanh xung quanh là sân khấu chính của Lễ hội Mặt nạ MassKara.
• Bảo tàng Negros – Bảo tàng cấp tỉnh đặt trong tòa nhà Hội đồng tỉnh cũ, kể về kinh tế đồn điền mía đường và lịch sử đảo Negros, có triển lãm đồ chơi và mặt n…
• Nhà cổ Hofileña – Dinh thự cổ tư nhân ở Silay, trưng bày tranh của danh họa Philippines và đồ cổ, do con cháu gia đình trực tiếp hướng dẫn, thuyết minh sinh…
• Bảo tàng Bernardino Jalandoni – Dinh thự năm 1908 trên phố chính Silay có tường ngoài sơn hồng, người dân gọi là “Nhà Hồng”, giữ nguyên bộ đồ đạc và bếp cũ.
• Nhà thờ chính tòa tạm San Diego – Nhà thờ kiểu Roman ở trung tâm Silay xây năm 1927, mái vòm bạc đội thánh giá, là một trong những nhà thờ đẹp nhất đảo Negros.
• Nhà Tana Dicang – Dinh thự gỗ năm 1883 ở Talisay, từng đón tiếp nhiều tổng thống Philippines, nổi tiếng với câu chuyện của nữ chủ điền trang “Tana Dicang”.
• Khu nghỉ dưỡng núi Mambukal – Khu nghỉ dưỡng núi lâu đời ở sườn tây núi lửa Kanlaon, nổi tiếng với suối nước nóng lưu huỳnh, đường trekking đến thác Seven Falls và đàn d…
• Khu nghỉ dưỡng Campuestohan Highland – Khu nghỉ dưỡng chủ đề trên cao ở Talisay, tượng King Kong khổng lồ, hồ bơi vô cực trên đỉnh và tầm nhìn ra đồng bằng phía tây Negros là điể…
• Núi lửa Kanlaon – Đỉnh cao nhất và núi lửa đang hoạt động trên đảo Negros, cao 2.465 m; leo núi cổ điển cần 2–3 ngày, nhưng gần đây bị cấm lên đỉnh vì các đợ…
• Đảo Lakawon – Đảo cát trắng ngoài khơi Cadiz hình quả chuối, nước biển xanh nhạt như bưu thiếp, có quán bar nổi trên biển lớn nhất Philippines.
• Nhà nguyện Thánh Giuse Thợ – Nhà nguyện hiện đại nhỏ trong khu nhà máy đường, bức tranh tường “Chúa Kitô giận dữ” phía sau bàn thờ táo bạo và rực rỡ, từng lên tạp chí L…
• Công viên Panaad – Công viên thể thao phía nam thành phố, dịp Lễ hội Panaad vào tháng 4 các gian trưng bày đặc sắc của từng thị trấn giới thiệu đặc sản và pho…

Ăn uống

• Aida's Manokan Country (Phố gà nướng Manokan) – Quán nổi bật nhất trong phố gà nướng Manokan Country, người địa phương coi đây là đại diện của Chicken Inasal Bacolod.
• 21 Restaurant – Quán lâu đời trên phố Lacson, phát triển từ quán ăn vặt, mì Batchoy là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Bacolod.
• Calea – Quán bánh ngọt tiêu biểu nhất Bacolod, bánh phô mai và bánh socola giá phải chăng, thường xuyên phải xếp hàng.
• Sharyn's Cansi House – Quán nhỏ nổi tiếng nhất Bacolod với canh tủy bò chua Cansi, đơn sơ nhưng lúc nào cũng đông thực khách địa phương.

Lịch trình

• Tây Visayas: di tích, ẩm thực đến Boracay 8 ngày – Bacolod, Iloilo và Guimaras, vừa ăn vừa tham quan di tích, kết thúc ở bãi cát Boracay.