Lait Thym Sel
Nhà hàng một sao Michelin duy nhất ở Angers, do vợ chồng đầu bếp điều hành, làm thực đơn nếm thử sáng tạo từ nông sản địa phương. Quán cũng được Michelin trao sao xanh.
Đầu bếp Gaëtan Morvan cùng vợ là Fanny chung tay điều hành bếp. Thực đơn kết hợp hương vị quê hương đầu bếp là Mayenne và quê vợ là Savoie, nước sốt đậm đà. Nguyên liệu được mua gần nơi chế biến, bánh mì tự làm. Danh mục rượu chủ yếu là rượu tự nhiên và hữu cơ, có thêm lựa chọn không cồn. Món tiêu biểu gồm gà Mayenne hầm sữa ăn kèm trứng cá whitefish, và món tráng miệng đặc trưng “Dấu ấn thầm lặng” (Empreinte silencieuse). Quán chỉ phục vụ thực đơn nếm thử (có lựa chọn chay), cần đặt trước trên website chính thức. Nghỉ thứ Hai và Chủ nhật, một số ngày chỉ mở bữa tối. Nằm ở phố Boisnet trung tâm, đi bộ khoảng 10 phút từ lâu đài.
Giờ mở cửa
Thứ Ba, Thứ Năm, Thứ Bảy 19:30–23:00; Thứ Tư, Thứ Sáu 12:00–14:00 và 19:30–23:00; Chủ nhật, Thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Logis Pincé
- Nhà Adam
- Nhà thờ chính tòa Angers
- Nhà thờ Saint-Martin
- Vườn thực vật Angers
- Bảo tàng Mỹ thuật Angers
- Phòng trưng bày David d'Angers
- Bảo tàng Jean-Lurçat