RIJKS
RIJKS®
Nhà hàng một sao Michelin trong Bảo tàng Quốc gia, dùng rau củ bản địa kết hợp gia vị để thể hiện hương vị Hà Lan hiện đại.
RIJKS nằm tại cánh Philips của Bảo tàng Quốc gia, do đầu bếp Joris Bijdendijk đứng bếp. Từ năm 2016 nhà hàng giữ một sao Michelin, và Michelin gọi đây là “Ẩm thực Hà Lan 2.0”. Món ăn dùng rau củ bản địa kết hợp các loại gia vị từng dùng trong lịch sử Hà Lan; Michelin nhắc đến món củ dền nhiều lớp với sốt bơ và dê hầm. Không gian sử dụng vật liệu tự nhiên, có lối vào riêng từ quảng trường Bảo tàng, ăn không cần vé vào bảo tàng. Bữa tối thường cần đặt trước ba đến sáu tuần; bữa trưa ngày thường tương đối dễ đặt hơn. Giá các thực đơn khác nhau nhiều tùy nguồn.
Giờ mở cửa
Thứ Ba–Chủ nhật: bữa trưa từ 12:00, bữa tối từ 18:00; thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Rijksmuseum
- Bảo tàng Moco
- Bảo tàng Van Gogh
- Quảng trường Leidseplein
- Bảo tàng Stedelijk Amsterdam
- Nhà máy bia Heineken
- Chợ hoa Bloemenmarkt
- Begijnhof