พาราณสี
นครศักดิ์สิทธิ์ริมแม่น้ำคงคาที่ศาสนาฮินดูให้ความเคารพสูงสุด พิธีอาบน้ำยามเช้าที่ท่าน้ำ ท่าเผาศพ และพิธีบูชาไฟยามค่ำตราตรึงใจ ส่วนสารนาถนอกเมืองคือสถานที่ที่พระพุทธเจ้าแสดงปฐมเทศนา
วาราณสี (Varanasi ชื่อเดิมคือบานารัส Banaras และกาสี Kashi) ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐอุตตรประเทศ บนฝั่งตะวันตกของแม่น้ำคงคาช่วงกลาง เป็นเมืองที่มีคนอาศัยต่อเนื่องเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และเป็นที่สุดศักดิ์สิทธิ์ในเจ็ดเมืองศักดิ์สิทธิ์ของศาสนาฮินดู ผู้ศรัทธาเชื่อว่าการอาบน้ำที่นี่ชำระบาปได้ และการตายและเผาศพที่นี่จะหลุดพ้นจากวัฏจักรการเวียนว่ายตายเกิด เมืองทอดตัวเป็นรูปจันทร์เสี้ยวไปตามแม่น้ำ มีท่าน้ำ (Ghat) กว่า 80 แห่งเรียงรายตามฝั่งยาวประมาณ 6–7 กิโลเมตร จากท่าอัสสีทางปลายใต้ถึงท่าปัญจคงคาทางปลายเหนือ สามารถเดินริมแม่น้ำเชื่อมต่อกันได้ ด้านหลังท่าน้ำคือเขาวงกตของตรอกซอกซอยในเมืองเก่า (Galis)
ทางเหนือห่างจากเมืองประมาณ 10 กิโลเมตรคือสารนาถ เป็นสถานที่ที่พระพุทธเจ้าแสดงปฐมเทศนาหลังตรัสรู้ และเป็นหนึ่งในสังเวชนียสถานทั้งสี่ของพระพุทธศาสนา
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือเดือนตุลาคมถึงมีนาคม อุณหภูมิกลางวัน 20–28 องศาเซลเซียส ช่วงธันวาคม–มกราคมตอนเช้ามักมีหมอกหนา อุณหภูมิต่ำถึง 5–8 องศาเซลเซียส เดือนเมษายน–มิถุนายนร้อนจัดเกิน 40 องศาเซลเซียส เดือนกรกฎาคม–กันยายนเป็นฤดูมรสุม แม่น้ำคงคาขึ้นสูงจนท่าน้ำบางส่วนจมน้ำ และเรือท่องเที่ยวอาจหยุดให้บริการ เทวดีปาวลี (Dev Deepawali) หรือ “ดีปาวลีของเหล่าเทพ” จัดขึ้นหลังเทศกาลดีปาวลี 15 วัน (โดยทั่วไปอยู่ในเดือนพฤศจิกายน) ท่าน้ำทั้งเมืองจุดตะเกียงน้ำมันนับล้านดวง เป็นช่วงที่งดงามที่สุดและแออัดที่สุดในรอบปี
การเดินทาง: สนามบินลาลบาฮาดูร์ชาสตรีในวาราณสีมีเที่ยวบินภายในประเทศไปเดลีและมุมไบ จากเดลีนั่งรถไฟด่วน Vande Bharat ประมาณ 8 ชั่วโมง
แนะนำให้พัก 2–3 วัน โดยแบ่งเป็นการล่องเรือชมพระอาทิตย์ขึ้นตอนเช้าตรู่ หนึ่งเย็นชมพิธีบูชาไฟยามค่ำ และครึ่งวันไปสารนาถ
ข้อควรระวัง: พลเมืองจีนต้องขอวีซ่าอินเดียล่วงหน้า (นโยบายวีซ่าอิเล็กทรอนิกส์มีการเปลี่ยนแปลงบ่อย ให้ยึดข้อมูลทางการของอินเดีย) ห้ามถ่ายภาพฉากการเผาศพที่ท่าเผาศพ ระวังคนที่อ้างตัวเป็น “ไกด์” ซึ่งพาไปดูการเผาศพแล้วเรียกค่าฟืน ดื่มเฉพาะน้ำขวด ลัสซี่และของทอดริมถนนควรเลือกแผงที่มีคนเยอะ ผู้หญิงควรแต่งกายแขนยาวและขายาว
สถานที่เด่น
- ทศาศวเมธฆาฏ – ท่าน้ำหลักที่คึกคักที่สุดของพาราณสี ตามตำนานพระพรหมเคยประกอบพิธีอัศวเมธบูชายัญม้า 10 ตัวที่นี่ และทุกค่ำมีพิธีคงคาอารตี (Ganga Aarti) จัดขึ…
- มณิกรรณิกาฆาฏ – ลานเผาศพกลางแจ้งที่ใหญ่ที่สุดของพาราณสี กองฟืนลุกไหม้ทั้งกลางวันและกลางคืนมานับพันปี เป็นสถานที่ที่สะท้อนทัศนะเรื่องชีวิตและความตายของศาสนา…
- กาศีวิศวนาถมนเทียร – วัดพระศิวะที่เรียกกันว่า 'วัดทอง' เป็นหนึ่งในทวาทศโชยติรลึงคะ ทางเดินของวัดที่สร้างเสร็จในปี 2021 เชื่อมตรงไปยังแม่น้ำคงคา เป็นสถานที่ที่ชา…
- อัสสีฆาฏ – ท่าน้ำทางใต้สุดในแนวท่าน้ำริมแม่น้ำคงคา เป็นแหล่งรวมตัวของนักเดินทางแบบแบ็คแพ็คและนักศึกษา 'ยามเช้าแห่งพาราณสี' (Subah-e-Banaras) มีพิธีบูช…
- ธรรมเมกขสถูป – สถานที่ที่พระพุทธเจ้าทรงแสดงธรรมครั้งแรกหลังตรัสรู้ (ปฐมเทศนา) เป็นหนึ่งในสังเวชนียสถานทั้งสี่ของพุทธศาสนา ที่ต้องชม ได้แก่ เจดีย์ธรรมเมกข์…
- มหาวิทยาลัยฮินดูพาราณสี – มหาวิทยาลัยที่พักประจำขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในเอเชีย วิทยาเขตมีวัดวิศวนาถใหม่ที่เปิดต้อนรับทุกคน และพิพิธภัณฑ์ศิลปะภารัตที่เก็บภาพจิตรกรรมขนาดเล…
- ป้อมรามนคร – ป้อมหินทรายบนฝั่งตะวันออกของแม่น้ำคงคา เป็นที่ประทับของเจ้าผู้ครองเมืองพาราณสี ในพิพิธภัณฑ์ภายในป้อมมีรถยนต์โบราณ เกี้ยวช้าง อาวุธ และระฆัง…
- วัดสังกฏโมจนหนุมาน – วัดหนุมานที่กวีตุลสีทาสสร้างขึ้น มีลิงอยู่เป็นฝูง และเป็นหนึ่งในวัดที่คนท้องถิ่นศรัทธามากที่สุดในพาราณสี
- ท่าน้ำหริศจันทร์ – ท่าน้ำเผาศพหนึ่งในสองแห่งของพาราณสี ตั้งชื่อตามพระเจ้าหริศจันทร์ผู้ซื่อสัตย์ มีขนาดเล็กกว่ามณิกรรณิกา และบรรยากาศเงียบสงบกว่า
- ท่าน้ำเชตสิงห์ – อาคารหินทรายสไตล์ปราสาทสร้างในศตวรรษที่ 18 ตระหง่านริมแม่น้ำ เป็นสถานที่ที่เจ้าผู้ครองเมืองพาราณสีรบกับกองทัพอังกฤษ และดูงดงามที่สุดเมื่อมอ…
- ท่าน้ำเกทาร์ – ท่าน้ำที่มีวัดเกทารีศวรสไตล์อินเดียใต้ บันไดสีแดงขาวสะดุดตา เป็นจุดรวมตัวของผู้แสวงบุญจากอินเดียใต้
- ท่าน้ำมานมันทิร – พระราชวังริมแม่น้ำที่เจ้าผู้ครองเมืองชัยปุระสร้างขึ้น บนดาดฟ้ายังมีเครื่องมือดาราศาสตร์ศตวรรษที่ 18 ชมวิวแม่น้ำคงคาและพิธีบูชาไฟยามค่ำได้
- ท่าน้ำสินธิยา – ท่าน้ำติดกับมณิกรรณิกา มีวัดพระศิวะที่ฐานทรุดจนจมครึ่งหนึ่งในแม่น้ำ กลายเป็นภาพสัญลักษณ์ของพาราณสี
- มัสยิดอาลัมคีร์ – ท่าน้ำที่ตามตำนานเป็นจุดบรรจบของแม่น้ำศักดิ์สิทธิ์ห้าสาย มีมัสยิดอาลัมคีร์สมัยจักรพรรดิอวรังเซพอยู่เหนือบันได
- ท่าน้ำดาร์ภังคา – มีพระราชวังหินทรายอันโอฬารของเจ้าผู้ครองเมืองดาร์ภังคาตั้งตระหง่านอยู่บนท่าน้ำ ปัจจุบันเป็นโรงแรมหรู เป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวต้องถ่ายรูป…
- วัดเนปาล – วัดพระศิวะทำด้วยไม้ที่กษัตริย์เนปาลสร้างในศตวรรษที่ 19 มีหน้าต่างไม้แกะสลักและคานค้ำชายคาแบบหุบเขากาฐมาณฑุ
- ท่าน้ำตุลสี – สถานที่ที่กวีตุลสีทาสเขียนรามจริตมานัส ท่าน้ำเงียบสงบ และการแสดงนาคนาฏยะบนน้ำในฤดูใบไม้ร่วงขึ้นชื่อมาก
- ท่าน้ำนโม – ท่าน้ำสมัยใหม่ที่สร้างขึ้นที่ปลายสุดทางเหนือของแนวท่าน้ำ มีรูปปั้นมือพนมขนาดใหญ่เป็นจุดสังเกตใหม่ มีทัศนียภาพกว้างเหมาะกับการชมพระอาทิตย์ตก
- วัดตุลสีมานัส – วัดหินอ่อนสีขาว ผนังสลักบทกวีรามจริตมานัสทั้งเล่ม ชั้นสองมีนิทรรศการหุ่นยนต์เล่าเรื่องพระราม
- วัดพระแม่ทุรคา – วัดสีแดงสไตล์อินเดียเหนือที่สร้างในศตวรรษที่ 18 มีสระน้ำสี่เหลี่ยมอยู่ข้างๆ เคยถูกเรียกว่า “วัดลิง” เพราะมีลิงชุกชุม
- วัดกาลไภรวะ – วัดโบราณที่บูชาพระกาลไภรวะ อวตารปางดุร้ายของพระศิวะ ได้รับการนับถือว่าเป็นเทพผู้พิทักษ์เมืองพาราณสี ผู้ศรัทธาเชื่อว่าควรมาที่นี่ก่อนไปไหว้ว…
- วัดภารตมาตา – “วัด” พิเศษที่คานธีเปิดในปี ค.ศ. 1936 ไม่มีเทวรูป แต่มีภาพนูนแผนที่ภูมิประเทศอินเดียขนาดใหญ่ทำจากหินอ่อน
- เจาขัณฑีสถูป – แหล่งพุทธศาสนาแห่งแรกก่อนถึงสารนาถ เป็นที่ระลึกถึงการพบกันของพระพุทธเจ้ากับปัญจวัคคีย์ ปรางค์อิฐมีหอแปดเหลี่ยมแบบโมกุลซ้อนอยู่บนยอด
- โคเดาลิยาและวิศวนาถคลี – ทางแยกใจกลางเมืองเก่า และตลาดในซอยแคบที่มุ่งสู่วัดทอง ขายผ้าซารีผ้าไหมพาราณสี กำไล เครื่องทองแดง เครื่องบูชา และอาหารริมทาง
- ป้อมจุนาร์ – ป้อมโบราณบนหน้าผาหินทรายตรงโค้งของแม่น้ำคงคา ผ่านการปกครองของเชอร์ชาห์ โมกุล และอังกฤษ บนกำแพงมองเห็นแม่น้ำคงคาได้กว้างไกล
- พิพิธภัณฑ์โบราณคดีสารนาถ – พิพิธภัณฑ์โบราณคดีแห่งแรกๆ ของอินเดีย หัวเสาสิงห์สี่ตัวของเสาอโศกเป็นสมบัติประจำพิพิธภัณฑ์ และเป็นต้นแบบของตราแผ่นดินอินเดีย
ร้านอาหาร
- บลู ลัสซี่ ช็อป – ร้านลัสซี่ดั้งเดิมในซอยลึกของกาโชดี ปั่นสดในถ้วยดินเผาพร้อมผลไม้และครีมแข็ง เป็นร้านเครื่องดื่มที่มีชื่อที่สุดในเมืองเก…
- คาชิ ชาต ภัณฑาร์ – ร้านชาตชื่อดังใกล้สี่แยกโกโดเลีย ชาตมะเขือเทศเป็นเมนูเด่น เป็นรสข้างทางที่เป็นตัวแทนวาราณสีที่สุด
- เดอะ ราม ภัณฑาร์ – ร้านอาหารเช้าเก่าแก่กว่าร้อยปีในตลาดทาเทรี คนท้องถิ่นต่อคิวกินขนมปังทอดกับกับข้าวและโจลาบีทอดสด มักขายหมดตั้งแต่เช้า
- บาติ โชกา เตลียาบาค – ร้านมังสวิรัติสไตล์ชนบทในเตลียาบาค เสิร์ฟชุดบาติโชกาไม่อั้นบนจานใบไม้ เป็นที่นิยมสำหรับลิ้มรสอาหารท้องถิ่น
- พิซเซเรีย วาติกา คาเฟ่ – คาเฟ่ริมแม่น้ำเก่าแก่ข้างท่าน้ำอัสสี เมนูเด่นคืออัปเปิลพายกับไอศกรีม และพิซซ่าเตาอิฐ เป็นที่นิยมของนักเดินทางแบ็กแพ็ก
- ศรี ศิวัย ทาลี ไดนิง – ร้านชุดทาลีมังสวิรัติที่ได้คะแนนดีบนถนนเรือนจำกลาง ใช้ภาชนะทองสัมฤทธิ์เสิร์ฟชุดไม่อั้นที่ไม่มีหัวหอมและกระเทียม รวมรสชา…
เส้นทางท่องเที่ยว
- เส้นทางรอยพระพุทธเจ้า 8 วัน – จากพุทธคยาผ่านราชคฤห์ นาลันทา และไวศาลี ถึงกุสินารา แล้วจบที่สารนาถ
- เส้นทางที่ราบแม่น้ำคงคาจากเดลีสู่พาราณสี 10 วัน – เส้นทางวัฒนธรรมยาวจากเดลีผ่านอักรา ออร์ชา และคาจูราโห ไปยังพาราณสี
- เส้นทางพุทธประวัติ อินเดียและเนปาล 11 วัน – สารนาถ พุทธคยา ราชคฤห์ กุสินารา ลุมพินี ถึงสาวัตถี เส้นทางแสวงบุญรอบเดียว