จินไห่หัว · ผิงเจียงซ่ง

金海华·平江颂

ร้านมิชลินหนึ่งดาวในย่านประวัติศาสตร์ผิงเจียง ในคฤหาสน์สมัยชิงที่ปรับปรุงใหม่ เน้นอาหารซูโจวตามฤดูกาล

ผิงเจียงซ่งตั้งอยู่ในคฤหาสน์ติ่งเลขที่ 54 ซอยต้าหรู เป็นอาคารที่อยู่ในการคุ้มครองของรัฐ ปรับปรุงจากบ้านเก่าสมัยชิง สวนและบรรยากาศเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์มื้ออาหาร ได้มิชลินหนึ่งดาว เมนูยึดตามฤดูกาลอย่างเคร่งครัด ผสมรสชาติดั้งเดิมของซูโจวกับเทคนิคสมัยใหม่ มิชลินเอ่ยถึงกุ้งตั๊กแตนดองซอสเหล้า คู่กับคาเวียร์ และซุปเป็ดใส่แฮมกับเม็ดบัว ส่วนรีวิวบนแพลตฟอร์มมักพูดถึงกุ้งผัดชาปี้ลั่ว และกุ้งหมักซอสไข่แดงไหลสไตล์ฟู่กุ้ย ร้านเน้นทำตามความต้องการ บางช่วงมีการแสดงผิงถาน (การเล่าขับขานแบบซูโจว) เฉลี่ยต่อคนประมาณ 900-1,000 หยวน ต้องจองล่วงหน้า เดินจากถนนผิงเจียงได้

เวลาเปิดทำการ

11:30-14:00, 17:30-21:00

มิชลินหนึ่งดาว · ร้านอาหารในสวน · ถนนผิงเจียง

ที่เที่ยวใกล้เคียง

ร้านอาหารใกล้เคียง

เพิ่มเติมใน ซูโจว