เจ-วายส์ เรสโตรองต์
JY'S
ร้านมิชลินสองดาวในโกลมาร์ เชฟผสมรสอาลซัส อเมริกัน บริตตานี และญี่ปุ่น ของหวานโดดเด่นเป็นพิเศษ
เจ-วายส์ เป็นร้านมิชลินสองดาวในมิชลินไกด์ 2026 เชฟ ฌ็อง-อีฟ ชิลลิงเงอร์ (Jean-Yves Schillinger) กลับจากนิวยอร์กมาอาลซัสในปี 2002 และผสมรสชาติอาลซัส อเมริกัน บริตตานี และญี่ปุ่นในอาหารของเขา มิชลินกล่าวถึงกุ้งล็อบสเตอร์บริตตานีที่ปรุงด้วยเครื่องชงกาแฟแบบไซฟอน เสิร์ฟพร้อมก้ามกุ้งล็อบสเตอร์ห่อในปอเปี๊ยะทอดและเกี๊ยวสมุนไพรสด นอกจากนี้ยังมีแอปเปิลเขียวกับน้ำแข็งเกล็ดรสมะนาวและคาเวียร์ซีฟู้ด และรถเข็นของหวานชิ้นเล็ก อาหารกลางวันธุรกิจประมาณ 94 ยูโร เมนูชิมสูงสุดประมาณ 275 ยูโร ไม่รวมเครื่องดื่ม ร้านตั้งอยู่ในสวนชองป์ เดอ มาร์ส ควรจองล่วงหน้า
เวลาเปิดทำการ
วันอังคาร 19:00-21:30; วันพุธถึงวันเสาร์ 12:00-13:30 และ 19:00-21:30; วันอาทิตย์และวันจันทร์หยุด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- เมซงเดแต็ต
- เปอตีตเวอนีซ
- พิพิธภัณฑ์บาร์ทอลดี
- เมืองเก่ากอลมาร์และพิพิธภัณฑ์อุนเทอร์ลินเดิน
- เมซงพฟิสเตอร์
- โบสถ์นักบุญมาร์แตง
- คอยฟ์ฮุส
- แอกีซายม์