ร้านอาหารทะเลเมซง ชาลูต (Méson Chalut)
Méson Chalut
ร้านอาหารทะเลในกำแพงเมืองดำเนินการโดยเชฟและภรรยา รับซื้อตรงจากชาวประมงเรือเล็ก ได้ดาวเขียวมิชลินและ 14 คะแนนจาก Gault&Millau
เดิมชื่อ Le Chalut คำว่า 'Méson' ในภาษาโกลวา (ภาษาเซลติก) หมายถึง 'บ้าน' เชฟ Vincent Prémorvan และ Natali ภรรยาใช้อาหารทะเลท้องถิ่นและวัตถุดิบบริตตานี เช่น แป้งบักวีท นมหมัก ถั่วขาวปองโปล และเนยเค็ม ปรุงอาหาร พวกเขารับซื้อตรงจากชาวประมงเรือเล็กที่จับสัตว์ทะเลอย่างรับผิดชอบ และได้รับดาวเขียวมิชลินในปี 2025 เมนูเช่น หอยเชลล์กับริซอตโตครีม ปลากะพงกับซอสก้างปลา และของหวานส้มเคลเมนไทน์ เปิดเฉพาะมื้อเย็น วันจันทร์หยุด ราคาค่อนข้างสูง ต้องจองล่วงหน้า
เวลาเปิดทำการ
วันอังคารถึงวันอาทิตย์ มื้อเย็นประมาณ 19:00–21:00 น. วันจันทร์หยุด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- อาสนวิหารแซ็ง-แว็งซ็อง
- แซ็ง-มาโล
- ป้อมนาซียอนาล
- สระว่ายน้ำบงเซอกูร์
- เกาะกร็องเบ
- ป้อมเปอตีเบ
- อนุสรณ์สถาน 39-45
- หอคอยโซลีดอร์