บิสกิตฟอสซีเย
Maison Fossier
ร้านบิสกิตสีชมพูเก่าแก่ของแร็งส์ ก่อตั้งปี 1756 บิสกิตกรอบที่จิ้มแชมเปญกินคือของฝากที่ต้องซื้อ
บิสกิตสีชมพูแร็งส์ (Biscuit rose de Reims) มีต้นกำเนิดตั้งแต่ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 เดิมทีอบซ้ำด้วยความร้อนที่เหลือจากเตาอบขนมปัง ต่อมาจึงเพิ่มสีแดงคาร์มีนให้เป็นสีชมพู ฟอสซีเยเป็นแบรนด์บิสกิตที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่ ร้านในใจกลางเมืองขายบิสกิตสีชมพู ขนมปังขิงแร็งส์ และทรัฟเฟิลช็อกโกแลตแชมเปญ คนท้องถิ่นนิยมจิ้มบิสกิตลงในแชมเปญหรือกาแฟแล้วกิน ร้านในใจกลางเมืองห่างจากมหาวิหารเดินเท้าประมาณ 5 นาที ส่วนโรงงานชานเมืองก็มีร้านของตัวเอง
เวลาเปิดทำการ
ประมาณ 10:00-19:00 (วันอาทิตย์โดยทั่วไปปิด)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- คริปโตปอร์ติกแร็งส์
- จัตุรัสดรูเอแดร์ลง
- อาสนวิหารแร็งส์
- ตลาดบูแลงแกรง
- ประตูมาร์ส
- วังโต
- ห้องสมุดคาร์เนกีแร็งส์
- พิพิธภัณฑ์การยอมจำนน